Šventės artėja, ir daugelis jau pradeda planuoti Kūčių bei Kalėdų stalo patiekalus. Maisto tinklaraštininkai bei šefai dalinasi įvairiais receptais, kurie gali padėti sukurti įspūdingą ir skanų šventinį meniu. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių ir gardžių idėjų, kurios tikrai papuoš Jūsų šventinį stalą.

Užkandžiai ir Salotos

Užkandžiai ir salotos yra puikus būdas pradėti šventinę vakarienę. Čia rasite įvairių variantų - nuo tradicinių iki netradicinių, nuo lengvų iki sočių. Štai keletas idėjų:

• Gaivios salotos su vištiena, pupelėmis ir granatu: Keistas, bet puikiai derantis skonių derinys.
• Salotos Kūčių vakarienei: Gardus pasirinkimas, jei jau ieškote receptų Kūčių stalui.
• Užkandis su lašiša: Labai gardus, sotus ir gražus užkandis, kuris tikrai papuoš stalą.
• Tuno salotos su pupelėmis: Greitai ir labai lengvai pagaminamos.
• Salotos su džiovintomis slyvomis ir obuoliu: Labai gardžios ir greitai pagaminamos.
• Salotos su vynuogėmis, kumpiu ir avokadu: Lengvos ir gaivios.
• Krabų lazdelių, kukurūzų, kiaušinių ir agurkų salotos: Spalvingos, gaivios ir sočios.
• Šventinės salotos „Gyvatė“: Idealus skonio patiekalas pasitinkant 2025 gyvatės metus. Populiarus ingredientų derinys ir miela išvaizda leis šioms salotoms padaryti sensaciją ant Naujųjų metų stalo.
• Mišrainė Kūčioms su burokėliais ir silke: Gardžiausia iš visų iki šiol gamintų. Šios salotos yra gardžios, nesunkiai pagaminamos.
• Šios silkių salotos nuo stalo dings greičiau už bet kurią šventinę mišrainę.

Vieno kąsnio užkandžiai

• Užkandžių šaukšteliai su lašiša: Užtruksite vos 10 minučių, o rezultatas pranoks visus lūkesčius.
• Vieno kąsnio sumuštiniai Kūčioms: Pagal visas senovines tradicijas, gaminami be pieno produktų ir kiaušinių.
• Vieno kąsnio užkandis su lašiša: Žaibiškai dings nuo jūsų šventinio stalo.
• Šventiniam stalui - V. Kurpienės silkės sumuštiniai su bulve ir ypatingu padažu.

Pagrindiniai Patiekalai

Pagrindinis patiekalas - tai vakarienės akcentas. Svarbu pasirinkti tokį, kuris būtų ne tik skanus, bet ir atrodytų šventiškai. Štai keletas idėjų, kurios gali įkvėpti:

• Sultingi vištienos filė kepsneliai su obuoliais, sūriu ir riešutais: Labai gardūs ir greitai pagaminami.
• D. Praspaliausko Kalėdų antis: Tikra stalo pažiba, pagal šventinį šeimos receptą.
• Silkė Kūčioms pagal firminį močiutės receptą: „Paragavę nebenorėsite kitokios“.
• Kiaulienos nugarinė su apelsininiu padažu: Minkšta ir sultinga kiauliena tobulai dera su tirštu salstelėjusiu apelsininiu padažu.

Desertai

Joks šventinis stalas neapsieina be deserto. Tai puikus būdas užbaigti vakarienę saldžiu akcentu. Štai keletas desertų idėjų:

• Tortas skaičiai: Skanus ir lengvai pagaminamas tortas, kurio formą galima pritaikyti pagal progą. Vietoj skaičių galima gaminti raides ar kitokias norimas formas.
• Kepti ledai pagal K. Starkienę: Dieviško skonio desertas, kuris taps šventės pažiba.
• Šventinis tinginys - „Kūčiukas“: Paskanintas aguonomis, su švelniai juntama apelsino gaida.
• Lengviausiai pagaminamas ir vienas iš skaniausių pyragų: Reikės pasirūpinti vos vienu ingredientu - Karijų riešutais.
• Lengvai pagaminamas desertas: Gardžiausias dar šiltas, burnoje tiesiog ištirps su šaltais ledais. „Tinginių“ desertas, kai reikės tik bemielės sluoksniuotos tešlos, obuolių ir cinamono... Skaniausias - šiltas su šaltais ledais.
• Sveikesni kūčiukai: Tiks ir sveikuoliams, ir specialių dietų besilaikantiems.
• Šokoladiniai triufeliai be glitimo, be laktozės: Šventinį meniu vainikuoja pačių su meile gamintas desertas.

Nealkoholiniai Kokteiliai

Nealkoholiniai kokteiliai taip pat gali papuošti šventinį stalą. Užsukus į „Torstig“ barą Londono širdyje, galite nustebti - čia nepavyktų rasti nė lašo alkoholio. Unikalus baras siūlo tik nealkoholinius gėrimus bei kokteilius.

Patarimai Ruošiant Šventinį Stalą

• Subalansuotas meniu: Patiekalai turi būti protingai apgalvoti, atsižvelgta į tam tikrų mitybos subtilybių turinčius svečius (pavyzdžiui, vegetarus ar ko nors netoleruojančius). Pats maistas turi būti subalansuotas, patiekalai derėti tarpusavyje ir papildyti vienas kitą, nebūti per daug riebūs ar sotūs, kad neapsunkintų virškinimo.
• Nepervargti: Nėra nieko baisiau, kaip pervargusi šeimininkė prie šventinio stalo. Švente turi mėgautis visi, todėl gamyba negali būti pernelyg sudėtinga ar atimanti labai daug laiko ir jėgų.
• Nešvaistyti maisto ir pinigų: Stenkitės planuoti meniu taip, kad po švenčių neliktų daug nepanaudotų produktų.

---