
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Vakariniu pakraščiu driekiasi Vilkyškių kalvagūbris, šiaurėje siekia Žemaičių aukštumą joje yra aukščiausia rajono vieta 158 m , o likusią didžiąją dalį užima Karšuvos žemuma.