
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Paruošiama kiauliena Kiaulienos sprandinė supjaustoma maždaug 1 cm storio riekelėmis ir išmušama virtuviniu plaktuku, kol mėsa tampa plona ir lanksti.