
Lašišos kepsnių kepimas orkaitėje tai kepimo būdas, išsaugantis maksimalų vertingų medžiagų kiekį ir nepridedanti kalorijų, nors daug kas priklauso nuo komponentų sudėties.
Mėsą supjaustome stambokais gabalėliais, užberiame žvėrienos prieskonių, žolelių, druskos, pipirų, užspaudžiame česnako, pripjaustome pusžiedžiais pjaustytą svogūną, užpilame balzaminio vyno acto ir viską labai gerai išmaišome.
Kalakutienos krūties svoris be kaulų Virimo laikas 2 svarai 60-70 minučių 2 svaro Nuo 75 iki 85 minučių 3 svarai nuo 1 iki 1 valandos 4 svarai Nuo 2 valandų iki 2 valandų 20 minučių.