Saldymedžio saldainiai - tai skanėstas, kurį mėgsta daugelis. Tačiau ką iš tikrųjų žinome apie jų sudėtį ir poveikį mūsų sveikatai? Šiame straipsnyje panagrinėsime saldymedžio saldainių sudėtį, maistinę vertę, galimą naudą ir galimą šalutinį poveikį.
Saldymedžio Sudėtis
Saldymedžio saldainių sudėtis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir rūšies. Tačiau pagrindiniai ingredientai dažniausiai yra:
- Cukrus (arba kukurūzų sirupas)
- Ryžių miltai
- Ryžių krakmolas
- Saldymedžio ekstraktas
- Anyžių aliejus
- Karnaubo vaško glajus
Svarbu atkreipti dėmesį, kad daugelis saldymedžio saldainių aromatizuojami ne saldymedžio šaknimi, o anyžių aliejumi - panašaus skonio eteriniu aliejumi iš anyžių augalo (Pimpinella anisum).
Maistinė Vertė
Žemiau pateikta tipinė saldymedžio saldainių maistinė vertė (100g):
| Maistinė vertė | Kiekis |
|---|---|
| Energetinė vertė | 773 - 1658 kJ / 189 - 390 kcal |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.0 g |
| Druska | 0.001388888888888889 - 0.0020833333333333333 g |
Saldymedžio Šaknies Nauda
Saldymedžio šaknis medicinoje pradėta vartoti dar senovės Egipte, kur iš jo šaknų buvo gaminamas saldus gėrimas faraonams. Ji taip pat buvo naudojama tradicinėje kinų, Artimųjų Rytų ir graikų medicinoje skrandžio sutrikimams malšinti, uždegimams mažinti ir viršutinių kvėpavimo takų ligoms gydyti. Šiandien daugelis žmonių saldymedžio šaknį naudoja tokiems negalavimams kaip rėmuo, rūgšties refliuksas, karščio pylimai, kosulys, bakterinės ir virusinės infekcijos gydyti.
Galima nauda odai
Saldymedžio šaknyje yra daugiau kaip 300 junginių, iš kurių kai kurie pasižymi stipriu priešuždegiminiu, antibakteriniu ir antivirusiniu poveikiu. Todėl saldymedžio šaknies ekstraktas naudojamas įvairioms odos ligoms, įskaitant spuogus ir egzemą, gydyti. Atlikus 2 savaičių tyrimą su 60 suaugusiųjų, naudojant vietinio poveikio gelį su saldymedžio šaknų ekstraktu, egzema žymiai pagerėjo.
Gali sumažinti rūgšties refliuksą ir virškinimo sutrikimus
Saldymedžio šaknies ekstraktas dažnai vartojamas virškinimo sutrikimams, tokiems kaip rūgšties refliuksas, skrandžio sutrikimai ir rėmuo, malšinti. Atlikus 30 dienų trukmės tyrimą su 50 suaugusiųjų, sergančių virškinimo sutrikimais, vartojant 75 mg saldymedžio šaknies kapsulę du kartus per dieną, simptomai žymiai pagerėjo, palyginti su placebu. Kitame tyrime, kuriame dalyvavo 58 suaugusieji, sergantys GERL, pastebėta, kad kasdien vartojamos saldymedžio šaknys per dvejus metus veiksmingiau mažino simptomus nei įprastai vartojami antacidiniai vaistai.
Gali padėti gydyti skrandžio opas
Skrandžio, stemplės apatinės dalies arba plonosios žarnos opos - tai skausmingos žaizdos, atsirandančios skrandyje, stemplėje arba plonojoje žarnoje. Jas dažniausiai sukelia H. pylori bakterijos sukeltas uždegimas. Saldymedžio šaknies ekstraktas ir jame esantis glicirizinas gali padėti gydyti skrandžio opas.
Gali turėti priešvėžinių savybių
Saldymedžio šaknies ekstraktas, turintis daugybę antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį turinčių augalinių junginių, buvo tiriamas dėl apsauginio poveikio nuo tam tikrų rūšių vėžio. Visų pirma, saldymedžio ekstraktas ir jo junginiai yra susiję su odos, krūties, storosios žarnos ir prostatos vėžio ląstelių augimo sulėtinimu arba prevencija. Atlikus 2 savaičių trukmės tyrimą su 60 suaugusiųjų, sergančių galvos ir kaklo vėžiu, paaiškėjo, kad vietinio poveikio saldymedžio plėvelė buvo tokia pat veiksminga kaip ir standartinis burnos gleivinės gydymas.
Gali palengvinti viršutinių kvėpavimo takų būklę
Dėl priešuždegiminio ir antimikrobinio poveikio saldymedžio šaknies ekstraktas ir arbata gali padėti viršutinių kvėpavimo takų ligoms. Visų pirma, tyrimų su gyvūnais išvadose teigiama, kad saldymedžio šaknies glicirizino ekstraktas padeda palengvinti astmą, ypač kai jo pridedama prie šiuolaikinių astmos gydymo metodų.
Gali apsaugoti nuo ėduonies
Saldymedžio šaknis gali padėti apsisaugoti nuo bakterijų, galinčių sukelti ėduonį. Atlikus 3 savaičių trukmės tyrimą 66 ikimokyklinio amžiaus vaikams du kartus per dieną mokyklinės savaitės metu buvo duodami saldainiai be cukraus, kuriuose buvo 15 mg saldymedžio šaknies. Vartojant ledinukus gerokai sumažėjo Streptococcus mutans bakterijų, kurios yra pagrindinė ėduonies atsiradimo priežastis, skaičius.
Kiti galimi privalumai
Saldymedžio šaknies ekstraktas yra susijęs su keliais kitais galimais privalumais:
- Padėti sergantiesiems diabetu
- Sumažinti menopauzės simptomus
- Skatinti svorio metimą
- Padėti gydyti hepatitą C
Galimas Šalutinis Poveikis ir Atsargumo Priemonės
Maisto ir vaistų administracija (FDA) pripažino saldymedžio šaknį visuotinai pripažinta saugia naudoti maisto produktuose. Tačiau šiuo metu FDA nevertina ir netikrina papildų grynumo, veiksmingumo ar sudedamųjų dalių ženklinimo tikslumo.
Perdozavimas
Dėl lėtinio vartojimo ir didelių saldymedžio šaknies produktų dozių jūsų organizme gali kauptis glicirizinas. Dėl to lėtinis ir didelių saldymedžio šaknų produktų vartojimas gali sukelti keletą pavojingų simptomų, įskaitant: mažas kalio kiekis, aukštas kraujospūdis, raumenų silpnumas, nenormalus širdies ritmas. Apsinuodyti saldymedžiu galima retai. Tai gali sukelti inkstų nepakankamumą, stazinį širdies nepakankamumą arba skysčių perteklių plaučiuose (plaučių edemą).
Nėštumas ir žindymas
Nėštumo metu vartojant daug saldymedžio, ypač glicirizino, gali būti daromas neigiamas poveikis kūdikio smegenų vystymuisi. Todėl nėščios moterys turėtų vengti saldymedžio papildų ir riboti saldymedžio vartojimą maisto produktuose ir gėrimuose. Kadangi trūksta tyrimų, vaikai ir krūtimi maitinančios moterys taip pat turėtų vengti saldymedžio produktų.
Sąveika su vaistais
Įrodyta, kad saldymedžio šaknis sąveikauja su keliais vaistais, įskaitant: kraujospūdį mažinančiais vaistais, kraują skystinančiais vaistais, cholesterolio kiekį kraujyje mažinančiais vaistais, įskaitant statinus, diuretikais, estrogenų pagrindu pagamintus kontraceptikus, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU). Žmonės, vartojantys bet kurį iš šių vaistų, turėtų vengti saldymedžio šaknies produktų, nebent jų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas nurodo kitaip.