
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Po to į puodą dedame stambiai supjaustytus pievagrybius, pupeles, paskaniname druska jeigu trūksta ir pipirais ir dar patroškiname maždaug 20 minučių.