Ingredientai
Marinatui:1. Pirmiausia iš visų nurodytus ingredientų paruošiame marinatą. Aliejaus pilame tiek, kad gautume nepernelyg tirštą marinatą.
2. Mėsą supjaustome nedideliais gabaliukais, ant jos užpilame marinatą, gerai išmaišome bei palikti marinuotis mažiausiai porai valandų.
3. Tuomet keptuvėje aliejuje and gana didelės ugnies apkepame mėsos gabaliukus, kad jie šiek tiek apskrustų.
5. Tada viską užpilame vandeniu bei troškiname maždaug 30-60 minučių, priklausomai nuo troškinamos mėsos kietumo.
6. Po to į puodą dedame stambiai supjaustytus pievagrybius, pupeles, paskaniname druska (jeigu trūksta ir pipirais) ir dar patroškiname maždaug 20 minučių. Jei troškinant nugaruoja per daug vandens, jo dar įpilame.
7. Pabaigoje, jeigu padažas kiek per skystas, nedideliame kiekyje troškinio padažo išmaišome miltus, supilame viską į troškinį bei gerai išmaišiusios patroškiname dar 5 minutes.
8. Labai gardu valgyti su bulvių koše bei marinuotais agurkais. Patiekiame ir mėgaujamės!
Ingredientai
- Puode ištirpiname 2 šaukštus sviesto, įkaitiname ir sudedame nedideliais gabaliukais supjaustytą jautieną. Ją paskleidžiam vienu sluoksniu, įberiam druskos, pipirų, ir kepiname nemaišant apie 3-4 minutes. Apverčiame, kepame dar apie 3 minutes, arba kol mėsos vidus paruduos.
- Mėsą išimame iš puodo, sudedame į dubenėlį ir jį uždengiame.
- Į puodą vėl dedame 2 šaukštus sviesto. Jam įkaitus, suberiame stambiai pjaustytus svogūnus ir juos apkepiname. Tada sudedam griežinėliais supjaustytus pievagrybius, ir kepame viską apie 7 minutes, kol daržovės suminkštės.
- Į daržoves įspaudžiame česnaką, ir viską pakepame dar keletą minučių.
- Sultinį sumaišome su Vorčesterio padažu ir miltais. Maišome tol, kol miltų gumulėlių nebeliks. Supilame į puodą su daržovėmis, išmaišome ir leidžiame pasitroškinti 5 minutes. Galiausiai įmaišome grietinę bei jautieną, išmaišome ir leidžiame troškiniui užvirti.
- Puodą nukeliame nuo ugnies, uždengiame, ir ruošiamės troškinio patiekimui.
Patiekti su bulvių koše, ryžiais, įvairiais makaronais.
Jautenos sprandinę galite keisti smulkinta jautiena, tada nereikės jaudintis, kad netyčia galite perkepti mėsą. Visi žinome, ką reiškia perkepta jautiena- sunkiai kramtoma, guminė mėsa, kurios niekas nenori savo virtuvėje 🙂
Aušra
Jautienos ir grybų troškinys
Gero troškinio pagrindas yra kokybiška mėsa. Visada renkuosi sausai brandintą Angus jautienos sprandinę, tad troškiniai gaunasi tiesiog puikūs.
Šis troškinys yra gan greitai paruošiamas, patiks mėgstantiems minkštus, sultingus jautienos gabaliukus, bet ne tuos, kurie tirpsta burnoje- jiems reikia kito gaminimo metodo. Galite peržvelgti šį receptą, jautiena bus būtent tokia, o pačiame troškinyje dominuos daugiau daržovių. Dalinuosi jautienos ir grybų troškinio receptu, tikiuosi kad pasiteisins turintiems šiek tiek mažiau laiko gaminimui 🙂
Jautienos troskinys su pievagrybiais
Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!
Varškės patiekalai
Lengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėje
Patiekalai iš vištienos ir paukštienos
Skanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)
Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas
20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkams
Naudingi patarimai jūsų virtuvėje
Kalafiorų salotos su sojos padažu
Daržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptai
Saulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidorais
Makaronų ir picos patiekalų receptai
Veganiški "sūrio" pyragėliai Valentinui
Desertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai
Pupelių ir baklažanų troškinys be glitimo
Daržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai
Panašūs receptai
Jautienos troškinys su pievagrybiais
LABAI PAPRASTAS JAUTIENOS TROŠKINYS
KIAULIENOS TROŠKINYS SU VOVERAITĖMIS
Jautienos troškinys su morkomis
Skaniausias pasaulyje jautienos troškinys su pievagrybiais
PATS PAPRASČIAUSIAS JAUTIENOS TROŠKINYS
Ilgai kepta plėšyta jautiena
GULIAŠAS - PAGALIAU RADAU SAU SKANIAUSIĄ RECEPTĄ!
MALTOS JAUTIENOS SRIUBA (BEVEIK ČILI TROŠKINYS)
MALTOS JAUTIENOS SRIUBA (BEVEIK ČILI TROŠKINYS)