
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Bet neseniai įsigytas stiklainis labai nuvylė, jau etiketė pasirodė kitokia, o supylus padažą į puodą, nemaloniai nustebau trintais pomidorais net nekvepėjo, saulėje džiovintų įtariu ten taip pat nebuvo Atrodė, kad ten tiesiog konservuoti smulkinti pomidorai su prieskoniais.
Sūrymas yra puikiausiais būdas marinuoti antį, kurios mėsa yra kietesnė apie skaniausios anties kepimą skaitykite šiame straipsnyje , tačiau sūryme marinuota višta ar viščiukas taip pat bus ypač minkštas ir skanus.