
Batono riekeles susmulkinkite, suplėšykite į smulkesnius gabalėlius, sudėkite į dubenį, kuriame maišysite masę kotletams, užpilkite pienu, palikite brinkti.
Išvirusį žiedinį kopūstą nukošiame, sumaitome su sviestu, grietinėle, keliais lašais citrinos sulčių, druska, pipirais ir susmulkiname maisto trintuvu.
Neretai gaminame juos tada, kai norisi mėsos, bet nesinori ilgai užgaišti prie puodų Išties, tunas bene artimiausias mėsai, kai kalba eina apie skonį ir naudingas medžiagas, kurias susižeriame ją valgant.