Šie sausainiai - puikus savaitgalio kepinys, jei norisi kažko skanaus ir greitai - gamyba trunka vos 10 minučių, dar 20 minučių orkaitėje ir šilti kvapnūs sausainiai garuoja. Paruošiami - viens, du ir be galo vaikų mėgstami šie greiti avižiniai sausainiai.

Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!

Nebent, kad kepu šiuos sausainius kone 30 metų - tai mano pirmasis receptas, kurį vaikystėje įvaldžiau ir dėl to laaabai išdidi pasijutau.

Ingredientai ir Priedai

• Avižiniai dribsniai
• Sėklos
• Razinos (arba abrikosai)
• Miltai (galima naudoti avižinius miltus)
• Kepimo milteliai
• Žiupsnelis druskos
• Kokosų drožlės (arba malti migdolai)
• Sviestas (arba riešutų sviestas)
• Cukrus (galima naudoti rudą arba palmių cukrų)
• Kiaušinis (arba bananas)
• Cinamonas
• Muskato riešutas (maltas)
• Šokoladas (apliejimui)

Gaminimo Eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
2. Minkštą sviestą išsukame su cukrumi (jo kiekį galite ir pamažinti iki 120 g ar net 100 g, tik sausainiai gali būti trapesni, nes cukrus yra statybinė medžiaga).
3. Kambario temperatūros sviestą, cukrų ir kiaušinį sudėti i viena dubenį ir viską išmaišyti mikseriu.
4. Įplakame kiaušinį.
5. Kitame inde sumaišome avižinius dribsnius su visomis sėklomis.
6. Kokosų drožles, miltus ir avižinius dribsnius sumaišome su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.
7. Į šį sausą mišinį pilame kiaušinių, sviesto ir cukraus masę ir gerai šaukštu išmaišome, kad neliktų sausų dribsnių.
8. Suberiame miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
9. Viską gerai išmaišome.
10. Jei masė kiek per skysta, pridėkite dar avižinių dribsnių.
11. Formuojame rutuliukus, juos paspaudžiame.
12. Imkite drėgnomis rankomis po gabalėlį tešlos ir tarp delnų suformuokite apvalius rutuliukus.
13. Drėgnomis rankomis formuojame sausainius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos.
14. Sausainiai ūgtels maždaug dvigubai, tad tarp sausainių palikite didesnius tarpus.
15. Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
16. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-18 minučių, kol taps gražiai auksinės spalvos.
17. Kepame 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 20 min.
18. Sausainių karšteliai turi būti traškūs, o vidus - minkštas.
19. Dar apliejau šokoladu!

Patarimai ir Variantai

• Jei kepsite avižinius sausainius vaikų šventei - galite juos apgyvendinti Party Inbox užkandžių indeliuose.
• Jei norisi mažiau gliuteno miltų galima ir nedėti.
• As dar dedu arbatini sauksteli malto muskato riesuto - irgi labai geras skonis gaunasi.
• Dėmesio!!! Gimtadienio mugės skaitytojams Party Inbox dovanoja 10 % nuolaidą! Nuolaidos kodas GIMTADIENIOMUGE. Nuolaida taikoma visoms prekėms nuo pradinės kainos, išskyrus helį. Galioja visuose fiziniuose prekybos salonuose ir el.
• Sausainiai traškūs, ne per saldūs.
• Be to, jie puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka.
• Receptas gana lengvai adaptuojamas ir jei aktualu - gali būti be glitimo, be kiaušinių ir be karvės pieno produktų.

Sveikuoliški Avižiniai Sausainiai be Miltų ir Kiaušinių

Šie pusrytiniai sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananu puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje. Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais. Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis!

Ingredientai:

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g. avižinių dribsnių
• 30 g. saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g. kokosų drožlių
• 40 g. džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
3. Permaišome.
4. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
5. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi.
6. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
7. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
8. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
9. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.

Skanaus!

---