
Štai kodėl jį rekomenduojama tiems, kurie jaučiasi sunkūs skrandyje po valgio, taip pat žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis gastritu, opa.
Dėmesį renkantis šviežius kiaulienos šonkaulius, kaip ir bet kokios rūšies mėsą, reikėtų atkreipti į kvapą bei išvaizdą mėsa turi būti blizgi, neapdžiūvusi, atrodyti sultinga.