
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
mėsininkas pataria išsikepti karbonadą su karamelizuotu svogūnų-obuolių padažu Supjaustykite kiaulienos nugarinę ar sprandinę kepsniais, pamarinuokite prieskoniais.