Blauzdelių kepimas orkaitėje

Svarbų vaidmenį atlieka marinatas, kuriame marinuosite vištienos blauzdeles. Tačiau net paprasčiausias pipirų, druskos ir kitų prieskonių marinatas duos puikių rezultatų. Atkreipkite dėmesį, kad blauzdelės turėtų būti kepamos tik gerai įkaitintame aliejuje. Kepimo laikas vištienos blauzdelių yra maždaug 20 minučių. Kepdami neuždenkite keptuvės dangčiu. Keptas vištienos blauzdeles patiekite su daržovių salotomis, bulvėmis ar virtais ryžiais – bus skanu.

Ingredientai:

• Vištienos blauzdelės;
• Aliejus;
• Malta saldi paprika;
• Malti juodieji pipirai;
• Druska.

Paruošimo būdas:

1. Blauzdeles gerai nuplauti ir nusausinti severetėlių pagalba.
2. Blauzdeles įtrinkite druska, juodaisiais pipirais ir paprika. Palikite marinuotis 30 minučių.
3. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir įdėkite blauzdeles. Kepkite neuždengę, kol blauzdelės pagels (iki 10–12 min.).
4. Apverskite blauzdeles ir kepkite dar apie 8-10 minučių, kol pagels.

Keptos vištienos blauzdelės yra paruoštos.

Šios vištienos blauzdelės nepaprastai skanios, o mėsa labai švelni ir sultinga!

Vištieną galima paruošti įvairiais būdais, ir šiandien mes turime puikų patarimą iš „YouTube“ kanalo, kurio dėka vištienos blauzdelės ir kitos vištienos dalys visada bus minkštos ir sultingos!

• 1 kg vištienos blauzdelių
• 200 ml pieno
• 200 ml vandens
• 2 kiaušinių
• 1 šaukšto paprastų miltų
• Druskos
• Maltų juodųjų pipirų
• Aitriųjų pipirų

Gaminimo eiga:

Vištienos blauzdeles gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Paimkite gilesnį kepimo indą, sudėkite į jį blauzdeles.

Apipilkite jas pienu ir vandeniu.

Pagardinkite druska ir pipirais.

Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.

Miltus sumaišykite su druska, pipirais ir aitriąja paprika.

Šakute išplakite kiaušinius.

Po 20 minučių vištienos blauzdeles nuimkite nuo viryklės.

Pamerkite į kiaušinių masę, paskui pavoliokite miltuose.

Kepkite karštame aliejuje, kol jos įgaus auksinę rudą spalvą.

Patiekite su jums patinkančiu garnyru ir padažu.

Tokiu pat būdu galite paruošti skirtingas vištienos dalis ir garantuojame, kad mėsa išliks sultinga ir minkšta!

Linkime gero skonio!

• Žymos:
• Vištienos kepsneliai
• Vištienos patiekalai

Įdomūs video

Taip pat skaitykite:

Orkaitėje troškinta vištiena raugintų kopūstų patale

2024/04/10 pagal valgome

Paruošimas: 10 min Gaminimas: 40 min Porcijos: 2 Šitaip vištieną ruošti mane išmokė mano pusseserė, kuri šį patiekalą sakė, kad gamina jau daug metų. O apie patį patiekalą galiu pasakyti tik tiek – jei esate raugintų kopūstų mėgėjas, išmėginkite pasigaminti ir vištieną su jais. Esu tikra, kad toks combo Jums labai patiks. Vištiena visada minkšta, … Skaityti toliau

Krūtys gali būti skirtingos

Prieš galvodami apie tai, kiek laiko ruošti vištienos krūtinėlę, reikia žinoti, kokie viščiukai jums pasirodė. Jei tai yra broilerių vištiena, virimo laikas bus būtent tai, ką mes jau nurodėme. Bet jei turite vištienos broilerių, galite saugiai pridėti 10-15 minučių į kiekvieną valgio rūšį. Bet jūs galite būti sugautas ir vištiena, kuri gyveno 2-3 metus. Čia būtina jį virti iki pusvalandžio. Bet įsivaizduokite, kiek vitaminų ir maistinių medžiagų liks mėsoje tokiu ilgu kepimu. Toks vištiena gali būti tik marinuota ir troškinta.

Vištienos filė yra labai patogu naudoti gaminant įvairius patiekalus. Tai gali būti pjaustymas, salotos, keptuvės, picos ir kt. Paprastai salotų receptuose reikia virti mėsą. krūties? Šiame procese nieko nėra sunku. Apie tai pasakysime straipsnyje, taip pat apie tai, ką galima paruošti iš šio produkto.

Kepimo vištienos krūtinėlė nėra sunku. Ši mėsa yra beveik pasiruošusi valgyti. Jums tereikia laikyti terminis apdorojimas . Pažymėtina, kad vištienos mėsa priklauso dietiniams produktams. Tai dar vienas pliusas, kuriame kalbama apie šios konkrečios rūšies pasirinkimą.

Kaip krūties? Ant ugnies uždėkite vandens puodą. Nuplaukite mėsą ir įdėkite jį į keptuvę, kai vanduo virsta. Į vandenį įpilkite druskos. Kad vištienos krūtinėlė taptų kvapnesnė, galite naudoti bet kokius prieskonius ar prieskonius. Jei ketinate naudoti pabaigoje gautą sultinį, rekomenduojame išpjauti svogūnus, nulupti, bet nesmulkinti. Taip pat galite pridėti morkų, kurios supjaustytos dideliais gabaliukais, o vištienos krūtinėlė virinama 30 minučių. Tačiau laikas priklauso nuo gabalų dydžio. Virškinimo mėsa neturėtų būti.

Dabar žinote, kaip virti vištienos krūtinėlės. Sudarykite savo receptus. Vištiena puikiai tinka su daržovėmis, patiekalais. Jis gali būti patiekiamas su grietinės, majonezo ir česnako padažu, vadinamu tozhluk.

Sudėtis

• Vištienos filė - 2 vnt. (500–600 g)
• Druska - pagal skonį
• Lauro lapai - 1-2 vnt.
• Svogūnai - 0,5-1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Salierai - 2x2 cm gabalas.
• Krapai - 1-2 vnt.

1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir be riebalų ir skaidulų.
2. Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Vandens lygis keptuvėje turėtų šiek tiek padengti krūtines.
3. Įdėkite vištienos filė į verdantį vandenį ir vėl užvirkite. Putų ir purvo pavidalo ant vandens paviršiaus, jis turi būti pašalintas šaukštu.
4. Pridėkite lauro lapą, visą svogūną, morkų gabalėlį į puodą, druskykite. Be to, jei pageidaujate, galite pridėti pipirų, salierų, kelių kelių krapų šakų krūva, todėl ją bus lengviau gauti. Virti 15-20 minučių po virimo, palikite mėsą atvėsti ir prisotinti skoniu dar 15-20 minučių sultinyje, vištiena pasirodys minkšta.

Kad vištienos krūtys būtų sultingos, naudokite šaldytą mėsą, kuri nėra užšaldyta.

Vištienos krūtinėlė yra tikras dietos produktas, tai patvirtina gydytojų, mitybos specialistų, profesionalių kulinarijos specialistų išvados. Ir sultinys su krūtimi taip pat yra labai naudingas, todėl sunkių ligų atveju rekomenduojama valgyti gydymo metu. Krūtį galima skirti ir vaikams, ir vyresnio amžiaus žmonėms. Tačiau ilgalaikis terminis apdorojimas gali išnykti. Todėl, kiekvienas meilužis, kuris rūpinasi sveika mityba Jūsų šeima, svarbu žinoti, kiek kepti vištienos krūtinėlės.

---