
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kukuliai yra pagardinami smulkiai kapotais svogūnais, įvairiais pipirais juodaisias, baltaisiais, kvapiaisiais pietų Švedijoje ir kapotais šviežiais krapais.
Bartošiaus, pirkdami kiaulieną, pirkėjai dažniausiai renkasi sprandinę, nugarinę, mentę ir šoninę Kiekviena dalis dėl skirtingos mėsos struktūros, riebalų ir skiriamojo audinio pasiskirstymo tarp raumenų pasižymi kitomis skoninėmis savybėmis.
Kalorijos -ų 600 kcal Angliavandeniai 70 g Baltymai 35 g Riebalai 20 g Sotieji riebalai 5 g Polinesotieji riebalai 3 g Mononesotieji riebalai 8 g Cholesterolis 80 mg Natris 800 mg Kalis 400 mg Skaidulos 4 g Cukrus 5 g Vitaminas A 500 IU Vitaminas C 10 mg.
Jo sudėtyje vien natūralūs ingredientai, jokių skonio ar kvapo stipriklių jūros druska, dehidratuotos daržovės 32 morkos, pastarnokai, svogūnai, bulvės, salierų šaknys, pomidorai, porai, paprikos, petražolių lapai , cukrus, gelsvės, juodieji pipirai, ciberžolės, česnakai, krapai.