
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Midijos minta filtruodamos jūros vandenį, tad į laisvėje gyvenančių, prie akmenų ar kitų ant jūros dugno esančių objektų prisitvirtinusių midijų kūnus patenka smėlio.