
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Mėsos fabrike Olandijoje kiaulių skerdykloje su išpjaustymo baru reikalingi kiaulienos mesos ispjaustytojai - iskaulintojai , skerdikai - darbo patirtis ne maziau 3 - 6 menesiai tinka ir mesos ispjau.
Bulves išvirti, supjaustyti ir dėti į kepimo indą, ant jų - šiek tiek apvirtą ir pasusmulkintą brokolį, gabaliukais supjaustytą ir apkeptą vištienos krūtinėlę, o tada - voveraites, pakepintas su sviestu, svogūnu bei grietinėle.