Juodasis auksas, neįkainojamas sveikatos lobis - šiais pavadinimais apibūdinamas ne kas kitas, kaip moliūgų sėklų aliejus, unikalus savo naudingų medžiagų praturtinta sudėtimi. Ši iš Šiaurės Amerikos kilusi daržovė pradėta auginti dar prieš 300 metų prieš mūsų erą, o jos naudingumo žmonės netruko pastebėti dar gilioje senovėje. Moliūgų sėklose gausu riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir kitų maistingų medžiagų, o iš šių sėklų spaudžiamas aliejų greitai pamėgo visi, besirūpinantys savo sveikata ir grožiu.

Unikali Moliūgų Sėklų Aliejaus Sudėtis

Biologiniais tyrimais nustatyta, kad moliūgų sėklų aliejus - savo sudėtimi vienas turtingiausių aliejų iš visų. Išsamiau paanalizuokime, kokios vertingos sudedamosios dalys, svarbios visapusiškai gerai sveikatai ir grožiui, slepiasi lašelyje šio superprodukto:

• Riebalų rūgštys: Didžiąją moliūgų sėklų aliejaus dalį sudaro nesočiosios riebiosios rūgštys: Omega-6 (linolo rūgštis) - net 50,71% ir Omega-9 (oleino rūgštis) - 31,10%. Šios rūgštys atlieka bene svarbiausią vaidmenį mūsų organizme - jos būtinos visų organų, tokių kaip oda, smegenys, kraujotakos ir kvėpavimo sistemų tinkamai veiklai užtikrinti.
• Vitaminai: Šis aliejus praturtintas mūsų organizmui svarbiais vitaminais: A, B, B2, C, D, E, PP ir ypač retu vitaminu T, kuris tiesiogiai prisideda prie organizmo apytakos procesų greitinimo. Aliejuje esantis didelis vitamino E kiekis stabdo senėjimo procesus bei atlieką svarbų antioksidanto vaidmenį.
• Mikroelementai: Biologiškai aktyvios medžiagos, ląsteliena ir skaidulos yra būtini subalansuotam žarnyno darbui palaikyti, jie pagerina medžiagų apykaitą ir skatina tolygų virškinimą.
• Mineralai: Moliūgų sėklų aliejuje gausu cinko, vario, geležies, mangano, magnio, kalio, kalcio, geležies ir baltymų. Visos šios medžiagos drauge lemia pagerintą organizmo ląstelių gamybą, stiprina kaulus ir dantis, gerina širdies veiklą, padeda greičiau ir lengviau formuotis raumenims.

Moliūgų Sėklų Aliejaus Nauda Jūsų Sveikatai

Dėl naudingomis medžiagomis praturtintos sudėties, moliūgų sėklų aliejus yra universalus geros savijautos ir grožio šaltinis. Šis aliejus gali būti naudojamas:

• Širdies ligų prevencijai: Dėl moliūgų sėklų aliejaus sudėtyje esančiu kalio ir magnio mikroelementų pagerėja kraujotaka ir širdies veikla. Reguliariai vartojamas šis maisto papildas gali padėti išvengti įvairių širdies ligų, sureguliuoti kraujospūdį, padidinti bendrą organizmo atsparumą infekcijoms.
• Virškinimui gerinti: Moliūgų sėklų aliejuje esanti ląsteliena yra lengvai pasisavinama, ji taip pat padeda sureguliuoti virškinimą. Vartokite šį maisto papildą sergant inkstų ar kepenų ligomis ir jis kaip mat pagerins šių organų veiklą.
• Vėžio prevencijai: Moliūgų sėklų aliejus turi antioksidacinių medžiagų, kurios mažina vėžinių ląstelių radimąsi ir neleidžia vykti su šios ligos pradžia susijusiems procesams. Vartojant reguliariai, šis papildas gali tapti puikia vėžio prevencija.
• Cholesterolio mažinimui: Riebiosios rūgštys, esančios moliūgų sėklų aliejaus sudėtyje turi ypač didelę reikšmę kovoje su cholesteroliu. Reguliariai vartojant šių riebalų rūgščių prisotintą maisto papildą, jūsų cholesterolio kiekis stabilizuosis.
• Hormonų pusiausvyrai: Moliūgų sėklų aliejaus sudėtyje gausu linoleno rūgšties, kuri, patekusi į mūsų organizmą, yra paverčiama apsauginiu hormonu prostaglandinu. Būtent jis yra atsakingas už hormonų pusiausvyrą, tad moliūgų sėklų aliejus yra puikus papildas moterų menstruacijų ar menopauzės metu.

Moliūgų Sėklų Aliejaus Nauda Vyrams

Moliūgų sėklų aliejus yra itin vertingas produktas, turintis daugybę sveikatai naudingų savybių, ypač vyrams:

1. Moliūgų sėklų aliejus yra natūralus prostatos sveikatos stiprintojas.
2. Moliūgų sėklų aliejuje esantys cinkas ir sveikieji riebalai prisideda prie testosterono gamybos palaikymo, kas itin svarbu vyrų reprodukcinei ir bendrajai sveikatai.
3. Dėl didelio cinko ir antioksidantų kiekio, moliūgų sėklų aliejus gali padėti kovoti su plaukų slinkimu.
4. Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį, gerina kraujotaką ir mažina širdies ligų riziką.
5. Cinkas yra vienas svarbiausių mineralų stipriai imuninei sistemai.

Reguliarus moliūgų sėklų aliejaus vartojimas gali padėti vyrams išsaugoti gerą sveikatą ir gyvybingumą.

Moliūgų Sėklų Aliejus Grožiui

Moliūgų sėklų aliejus - ypač vertinamas odos priežiūroje. Jis skatina ląstelių atsinaujinimą, didina odos elastingumą, minkština ją ir drėkina. Šia priemone rekomenduojama valyti odą, gaminti iš jos drėkinančias ir maitinančias kaukes, tepti suskilinėjusias ar pūslelinės kamuojamas lūpas. Taip pat nevenkite moliūgų sėklų aliejumi tepti nagus ir galvos odą - jis skatins nagų ir plaukų augimą, suteiks jiems būtinos drėgmės.

Moliūgų Sėklų Aliejus Kulinarijoje

Dėl aliejaus kvapnumo ir puikaus skonio moliūgų sėklų aliejus ypač tinkamas kulinarijoje: gardinkite juo salotas, sriubas, įvairius padažus, košes, ryžius ar kitas kruopas, garnyrus, marinatus, mėsos ir žuvies patiekalus, įvairius įdarus. Norėdami išbandyti kažką originalaus, paskaninkite aliejumi ledus ar kitus desertus. Šis aliejus ypač paplitęs ir populiarus tokių šalių kaip Austrija, Vengrija, Slovėnija ir Kroatija virtuvėse.

Patarimai Kaip Naudoti Moliūgų Aliejų Virtuvėje

• Sriuboms gardinti: Šlakeliu moliūgų sėklų aliejaus galima pagardinti įvairiausias sriubas.
• Gardus padažas salotoms: Moliūgų sėklų aliejus tinka gardinti įvairias salotas, o ypač pomidorų.
• Valgomas net su ledais: Austrijoje žmonės moliūgų aliejų naudoja netgi valgydami desertus: pavyzdžiui, vanilinius ledus.

Anot V.Juodkazienės, moliūgų sėklų aliejus gali būti naudojamas tiek šaltiems, tiek karštiems patiekalams gardinti, tačiau aliejaus kepimui naudoti nerekomenduojama: geriausia aliejumi šlakstyti maistą prieš pat patiekiant.

Moliūgų Sėklų Aliejaus Gamyba Namuose

Moliūgų sėklų aliejus gali būti spaudžiamas tiek iš paprastojo, tiek iš muskatinio moliūgo sėklų. Aliejus spaudžiamas šaltuoju būdu taip išlaikant gydomąsias savybes. Perkant parduotuvėje, moliūgų sėklų aliejus gali atsieiti gana nepigiai, tačiau norint vartoti šį maisto papildą nuolatos ir neišleisti galybės pinigų, galite spausti jį savo namuose. Buitinio aliejaus preso pagalba ši užduotis yra ypač lengva - reikia tiesiog sudėti moliūgų sėklas į tam skirtą vietą ir įjungti aparatą!

Gamindami aliejų namuose ne tik užsitikrinsite visuomet šviežią maisto papildą, tačiau ir tiksliai žinosite, kad vartojate kokybišką produktą.

Šviežiai išspaustą moliūgų sėklų aliejų rekomenduojama laikyti tamsesniame inde - taip apsaugosite aliejų nuo oksidacijos. Atidarius indą, rekomenduojama moliūgų sėklų aliejų suvartoti per 6-8 savaites.

Rekomenduojamos Moliūgų Aliejaus Paros Normos

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio;
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis;
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio;
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai.

---