
Rekomenduoju gaminti arba visiškai iš raugintų kopūstų, arba iš dalies raugintų kopūstų ir iš dalies šviežių kopūstų švieži kopūstai užtruks ilgiau, bet rezultatas bus subtilesnio skonio patiekalas.
Iš kokybiškų medžiagų pagamintos ir aštrius ašmenis turinčios virtuvinės žirklės itin naudingas virtuvės įrankis, kuris be jokio vargo idealiai susmulkina prieskoninius augalus ar paukštieną.