Aliejus atrodo apgaulingai paprastas produktas. Atrodo, išspaudei sėklas, riešutus ar kitus aliejingus vaisius, kokius turi, va tau ir aliejus. Bet tai apgaulingas paprastumas. Geram aliejui reikia ypač kokybiškos žaliavos. Nei apdaužyta (alyvuogės, avokadai), nei senstelėjusi (sėklos, riešutai) netinka.
Ir spaudimo procesas nėra toks elementarus - taip, spaudimas mechaninis, bet reikia kontroliuoti, kad stipriai nepakiltų temperatūra, nes ji gadina aliejų. Puikiam aliejui išspausti šalia dviejų jau paminėtų, žaliavos ir mechanizmų, reikia trečio konponento - žmogaus, kuris mokėtų sujungti augalus ir mašinas.
Graikinių riešutų aliejus: Savybės ir Nauda
Graikinių riešutų aliejus iš kitų išsiskiria maloniu skoniu ir kvapu. Labai tinka gardinti desertams, salotoms bei jau pagamintiems patiekalams. Be to, graikinių riešutų aliejus yra naudingas ir kūdikiams, dėl jame esančių medžiagų.
Daug riebalų turintys produktai nesveiki? Ne visi - juk tam, kad sveikai vystytųsi vaikų smegenys, tinklainė ir nerviniai audiniai, jiems reikalingos polinesočiosios riebalų rūgštys. Omega rūgštys - ypatingai svarbūs elementai, kurių organizmas pats negamina. Išskiriamos dvi pagrindinės polinesočiosios riebalų rūgštys - omega-3 ir omega-6.
Vaikų gerai savijautai ir vystymuisi būtina sveika, natūrali ir teisinga mityba. Todėl augaliniai aliejai, turtingi omega-3 riebalų rūgščių - puikus būdas papildyti organizmo naudingų medžiagų atsargas. Svarbu, kad aliejus būtų išgautas iš aukštos kokybės žaliavų, išspaustas šaltuoju, mechaniniu, būdu.
Omega-3 riebalų rūgštys labai greitai oksiduojasi šviesoje, šilumoje ir gavusios deguonies. Todėl svarbu, kad aliejus būtų sandariame, tamsaus stiklo butelyje. Taip pat svarbu žinoti, kad aliejaus, kuriame gausu omega-3, negalima naudoti kepimui, virimui.
Kaip Vartoti Graikinių Riešutų Aliejų Kūdikiams?
Kūdikiams aliejų patariama duoti tada, kai jie pradedami primaitinti papildomu maistu. Taip pat augantiems vaikams naudingas graikinių riešutų aliejus, kuris ne tik maistingas, bet ir ypatingai gero malonaus skonio.
Svarbu įsidėmėti, kad šalto spaudimo augalinio aliejaus maistingumas priklauso nuo jo kokybės ir šviežumo. 1 arba 1,5 arbatinio šaukštelio šviežio aliejaus per dieną, kuriuo pagardinsite vaikučiui košę, sriubą ar kitą patiekalą - papildys maisto racioną ir padės augti pilnavertiškai.
Bionaturalis Graikinių Riešutų Aliejus
Bionaturalis šalto spaudimo ekologiškas graikinių riešutų aliejus spaudžiamas ir auginamas nenaudojant jokių cheminių medžiagų. Taip pat, atidžiai filtruojamas, tam kad būtų išlaikomos geriausios maistinės savybės bei skonis. Šio aliejaus gamybai naudojami tik kokybiškiausi ekologiški graikiniai riešutai - vėliau išdžiovinami ir spaudžiami šalto spaudimo būdu.
Bionaturalis graikinių riešutų aliejus yra seleno, fosforo, magnio, cinko, geležies ir kalcio šaltinis. Taip pat, gausus vitaminais B-1, B-2, B-3 bei vitaminu E. Reguliarus šio riešutmedžio aliejaus naudojimas suteikia mūsų organizmui reikalingų maistinių riebalų rūgščių bei antioksidantų.
Mūsų aliejus veiksmingai apsaugo organizmą nuo kancerogeninių medžiagų, padidina atsparumą saulės spinduliams, pašalina radionuklidus iš organizmo. Bionaturalis graikinių riešutų aliejus dažniausiai naudojamas šaltųjų patiekalų gamybai, kadangi kaitinant jį sunaikinami ir antioksidantai.
Graikinių riešutų aliejus odos priežiūrai
Graikinių riešutų aliejus naudojamas sausos odos minkštinimui, maitinimui, apsaugai.
- Jautrios odos masažas: Sumaišyti 10-15 ml graikinių riešutų aliejaus ir 4-6 lašus apelsinų, levandų ar kvapiųjų kanangų eterinio aliejaus.
- Probleminės, pažeistos odos aliejus: 1 valg. šaukštas graikinių riešutų aliejaus, 5 lašai arbatmedžių eterinio aliejaus, 3 lašai čiobrelių eterinio aliejaus, 2 lašai melisų eterinio aliejaus ir 2 lašai rozmarinų eterinio aliejaus.
- Kojų priežiūrai: 10-15 ml graikinių riešutų aliejaus, 2-3 lašai kėnių eterinio aliejaus ir 2-3 lašai kedrų ar rozmarinų eterinio aliejaus.
- Veido kaukė: 1 arbat. šaukštelis graikinių riešutų aliejaus, 1 arbat. šaukštelis kedrų aliejaus ir 1 arbat. šaukštelis ricinų aliejaus.
- Rankų kaukė: 2 arbat. šaukšteliai bulvių piurė, 1 arbat. šaukštelis graikinių riešutų aliejaus ir 1 arbat. šaukštelis susmulkintų graikinių riešutų. Mišinį uždėti ant rankų, po 15-20 min.
Maistinė vertė
Šalto spaudimo, nerafinuoto graikinių riešutų aliejaus maistinė vertė (100 g):
| Komponentas | Kiekis |
|---|---|
| Energinė vertė | 3760,6 kJ/ 898,2 kcal |
| Riebalai | 99,8 g |
| iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių | 6,8 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrų | 0 g |
| Baltymai | 0 g |
| Druska | 0 g |