
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Jeigu vyniotinį ne virsite, o kepsite orkaitėje, tai kietesnes daržoves, pavyzdžiui, morkas apvirkite, o džiovintus vaisius, uogas, riešutus rekomenduojame 10 min.
Iškepti kalakuto mėsą nesunku, bet kaip tai padaryti, kad po ilgo buvimo orkaitėje mėsa neišdžiūtų, o taptų švelni, sultinga ir kvapni, ją reikia tinkamai užmarinuoti.