Šiame straipsnyje rasite išsamų vištienos mišrainės su bulvėmis receptą. Jei mėgstate baltą mišrainę, ši - labai panaši, tačiau tuo pačiu metu visai skirtinga jos versija. Soti ir skonių gausi mišrainė!

Ingredientai

Šiam patiekalui reikės:

• 400 gramų vištienos (virtos ar keptos)
• 5 vienetai bulvių (virtos)
• 4 vienetai kiaušinių (virti)
• 4 vienetai agurkų (marinuoti)
• 0.5 vieneto svogūnų
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus (saulėgrąžų)
• šiek tiek druskos
• šiek tiek pipirų
• šiek tiek majonezo

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Paruošimo Būdas

Paruošimo būdas yra gana paprastas ir greitas:

1. Išvirtas bulves, kiaušinius, svogūnus supjaustyti kubeliais.
2. Juostelėmis supjaustyti vištieną.
3. Viską išmaišyti su trupučiu aliejaus, majonezu, druska bei pipirais.

Labai tinka patiekti su svogūno laiškais.

Kiti Vištienos Mišrainės Variantai

Vištienos Mišrainė su Obuoliais ir Salierais

Ši mišrainė yra puikus pasirinkimas norintiems gaivesnio skonio.

Ingredientai:

• Obuoliai: 2.00 vnt.
• Vištiena: 1.00 vnt.
• Salierai
• Majonezas: 2.00 valg. š.
• Jogurtas: 1.00 valg. š.
• Karis: 1.00 arbat. š.
• Druska: 0.30 arbat. š.

Paruošimas:

1. Supjaustykite vištieną ir nuluptus obuolius kubeliais. Salierą supjaustykite plonomis riekelėmis. Riešutus stambiai sukapokite (prieš tai galite juos kiek pakepinti sausoje keptuvėje).
2. Padažui skirtus produktus labai gerai išmaišykite, kad kario milteliai visiškai tolygiai pasiskirstytų.
3. Į didelį dubenį berkite mėsą, salierus, obuolius, užpilkite padažo ir labai gerai išmaišykite. Ant viršaus užberkite riešutų.
4. Jei gaminsite sumuštinius, skrudintuve paskrudinkite kokybiškos, tam skirtos duonos riekeles, ant vienos jų dėkite porą šaukštų salotų, gerai paskirstykite ir uždenkite antrąja.

Vištienos Mišrainė su Avokadais

Ši mišrainė yra puikus pasirinkimas norintiems egzotiškesnio skonio.

Ingredientai:

• Avokadai: 1.00 vnt.

Paruošimas:

1. Nuluptą obuolį, avokadą ir vištieną supjaustykite smulkiais kubeliais, o svogūną smulkiai sukapokite.
2. Atskirai indelyje sumaišykite jogurtą, garstyčias, muskatą, pipirus, druską ir citrinos sultis. Gautu padažu užpilkite salotas ir viską gerai išmaišykite.

Azijietiška Vištienos Mišrainė

Šios salotos skanios tiek su šilta, tiek ir su šalta vištiena.

Ingredientai:

• Morkos: 2.00 st.
• Druska: 0.50 arbat. š.
• Sezamų aliejus: 4.00 valg. š.

Paruošimas:

1. Pirmiausiai orkaitėje iškepkite vištienos krūtinėlę. Įtrinkite ją druska, pipirais, aliejumi ir pašaukite 20-25 minutėms į iki 200°C laipsnių įkaitintą orkaitę.
2. Kol vištiena kepa, supjaustykite daržoves. Atskirai plonomis juostelėmis supjaustykite pekino ir mėlynuosius kopūstus bei morkas. Svogūnų laiškus sukapokite kartu su kalendrų lapeliais. Viename didesniame arba keliuose atsiruose mažesniuose dubenėliuose gražiai atsiromis krūvelėmis sudėliokite visas supjaustytas daržoves, palikite vietos ir vištienai.
3. Žemės riešutus pakepinkite keptuvėje neaukštoje temperatūroje apie 10 minučių, kol riešutai apskrus. Karts nuo karto juos pamaišykite, kad nepridegtų. Palikite pravėsti.
4. Paruoškite padažą. Žemės riešutų sviestą gerai išmaišykite su ryžių actu ir sojų padažu bei supylę į užsukamą stiklainį gerai sukratykite. Tada supilkite skrudintų sezamų aliejų, berkite aitriąsias paprikas ir vėl gerai pakratykite.
5. Iškepusią vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėsmis ir suberkite šalia daržovių. Į salotų dubenėlio vidurį berkite skrudintus riešutus, o ant jų pilkite paruoštą salotų padažą. Išmaišykite ir skanaukite.

Vištienos Mišrainė su Persikais ir Feta

Ši mišrainė yra puikus pasirinkimas norintiems saldžiarūgščio skonio.

Ingredientai:

• Persikai: 1.00 vnt.
• Citrinos: 1.00 vnt. (2 valg. š.

Paruošimas:

1. Pomidoriukus perpjaukite per pusę, persikus ir fetą supjaustykite kubeliais.
2. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos bei pipirų.
3. Kopūstą suplėšykite nedideliais gabalėliais, visus padažo ingredientus sumaišykite ir gautą padažą užpilkite ant kopūstų, gerai išmaišykite.
4. Pekino kopūstą dėkite į lėkštę, ant jo išdėliokite fetą, persikus, pomidorus ir uždėkite dar šiltą vištieną.

Paprasta Vištienos Mišrainė su Pekino Kopūstais

Ši mišrainė yra puikus pasirinkimas norintiems greito ir paprasto patiekalo.

Ingredientai:

• Vištiena: 1.00 vnt.
• Pekininiai kopūstai: arba salotos 1.00 vnt.
• Druska: 1.00 arbat. š.
• Cukrus: 1.00 arbat. š.

Paruošimas:

1. Vištieną nuimkite nuo kaulo ir susmulkinkite. Susmulkinkite pekininį kopūstą.
2. Paruoškite padažą: imbiero šaknį sutarkuokite ir sumaišykite su likusiomis padažo sudedamosiomis dalimis. Užpilkite ant salotų.

Bulvių Salotos su Vištiena ir Putpelių Kiaušiniais

Viename stiklainėlyje - labai skanios bulvių salotos su vištiena bei virtais putpelių kiaušiniais.

Virtas bulves susipjausčiau riekelėmis, pridėjau apvirtų žirnelių, riekelėmis pjaustytų ridikėlių, mėlynojo svogūno ir užpyliau garstyčių, alyvuogių aliejaus bei baltojo vyno acto mišiniu.

Paskaninau druska bei pipirais ir susidėjau į indelį. Užpilas turi būti stipresnis, nes bulvės sugeria daug skonio.

Vidines vištienos filė susipjaustau juostelėmis, paskaninu aitriąja paprika, maltomis kalendromis, druska bei pipirais, apkepu svieste ir dedu ant bulvių.

Darbe lieka tik atsidaryti ir skanauti.

Kitame stiklainėlyje susluoksniavau virtus grikius su šiek tiek sviesto, virtus burokėlius su šalotiniais svogūnais (paskaninau citrinos sultimis, druska bei pipirais), šviežią agurką, kepintą vištienos krūtinėlę (susipjausčiau plonai ir paskaninusi kalendromis, aitriąja paprika, druska bei pipirais apkepiau svieste) bei kelis kietai virtus putpelių kiaušinius.

Prieš valgydama užsidėjau graikinio jogurto šaukštelį, bet tinka ir paprastas. Skanu!

Bulvių Salotos su Vištiena ir Daržovėmis

Ingredientai:

• Ingredientai: 400-450 g bulvių, mažiau krakmolingų, verdant nesukrentančių;
• druskos (prireiks verdant bulves, vištieną ir maišant salotas);
• 200-300 g vištos filė (tinka jau išvirta ar iškepta ir likusi nuo kito patiekalo);
• gabaliukas šviežio imbiero (jei vištieną virsite šviežiai);
• 3 vidutiniai kiaušiniai;
• 2 salierų stiebai, supjaustyti plonais griežinėliais ar kubeliais;
• 1 nedidelis šalotinis svogūnas, smulkiai supjaustytas;
• 1 skiltelė česnako, sutrinta;
• 3 valg. šaukšt. mėgstamo majonezo;
• 1 valg. šaukšt. natūralaus jogurto;
• 2 arbat. šaukšt. Dižono garstyčių;
• 1 valg. šaukšt. citrinos sulčių;
• šviežiai maltų juodų pipirų;
• šviežių krapų, sukapotų;
• šviežių petražolių, sukapotų.

Gaminimas:

1. Gerai nušveiskite bulves ir išvirkite jas su odele (galite ir nuskusti, jei taip labiau patinka). Nusunkite ir leiskite atvėsti.
2. Vos kunkuliuojančiame vandenyje išvirkite vištieną, vandenį pasūdykite bei įmeskite gabaliuką nulupto šviežio imbiero - jis suteiks papildomo skonio. Mėsą atvėsinkite.
3. Išvirkite kiaušinius. Jei norite kreminio trynio, sudėkite kiaušinius į verdantį vandenį, sumažinkite kaitrą iki minimalios, virkite 6 min., o tada iškart panardinkite į šaltą vandenį, kad sustabdytumėte virimą. Kiaušiniams atvėsus, nulupkite.
4. Bulves supjaustykite stambiais kubeliais, vištieną - kiek mažesniais gabaliukais, kiaušinius - ketvirčiais.
5. Majonezą nedideliame dubenėlyje išsukite su jogurtu, garstyčiomis, dideliu žiupsniu druskos, pipirais, citrinos sultimis, česnakais.
6. Į didelį dubenį, kuriame maišysite mišrainę, suberkite bulves, vištieną, salierus, svogūnus, supilkite padažą, gerai išmaišykite. Ant viršaus dėkite kiaušinio ketvirčius, pabarstykite žalumynais. Pastaba: jei mišrainę valgysite netrukus, laikykite ją kambario temperatūroje, jei vėliau, dėkite į šaldytuvą, kur ji galės išbūti porą dienų. Žinoma, mišrainė bus skaniausia tol, kol ji bus šviežia.

Balta Mišrainė su Vištiena ir Čederio Sūriu

Pagrindiniai tradicinės baltos mišrainės ingredientai - bulvės, morkos, agurkai, kiaušiniai, - čia yra papildomi orkaitėje keptos vištienos gabalėliais ir tarkuotu čederio sūriu.

Padažą rekomenduojame ruošti gaivesnį, bet pikantiškesnį: majonezą maišykite perpus su graikišku jogurtu, pagardinkite saldžiu medumi ir aštriomis garstyčiomis.

Paruošimas:

1. Paruoškite vištieną. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C temperatūros. Aptepkite vištos krūtinėlę alyvuogių aliejumi. Sumaišykite visus prieskonius ir ištrinkite vištieną iš visų pusių, kad tolygiai pasidengtų prieskonių mišiniu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol vištienos vidaus temperatūra pasieks 72 °C - vištiena bus iškepusi, tačiau vis dar labai sultinga ir minkšta. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
2. Paruoškite daržoves. Bulves ir morkas labai švariai nuplaukite, bet palikite su odelėmis. Išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tuomet vandenį nupilkite, daržoves perliekite šaltu vandeniu ir palikite visiškai atvėsti. Atvėsusias kruopščiai nulupkite. Kietai išvirkite kiaušinius. Perliekite šaltu vandeniu ir palikite atvėsti. Bulves, morkas, kiaušinius ir agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais ar šiaudeliais. Čederio sūrį sutarkuokite.
3. Paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės.
4. Patiekite. Į dubenėlius paskirstykite vištieną, bulves, morkas, agurkus, kiaušinius ir čederio sūrį. Apibarstykite saujele smulkintų svogūnų laiškų.

---