
Mangų, vytinto kumpio ir mocarelos iešmeliams 1 gerai sunokusio mango 90 g Prosciutto di Parma vytinto kumpio 125 g mocarelos rutuliukų šviežių baziliko lapelių balzaminio acto padažo.
Puikios išvaizdos antrekotinės nugarinės kepnsys su ilgu kaulu, pasižymintis turtingu skoniu ir sultinga tekstūra, primenantis šimtmečiais senas kaubojų manieras ruošti mėsą ant laužo.