
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.
Greitai sudžiūna minkštos žolelės, pavyzdžiui, bazilikai, svogūnų ir česnakų laiškai, o ilgiau džiūna tvirtesni, medėti linkę augalai krapai, čiobreliai, raudonėliai, rozmarinai ir pan.