
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Pjaukite lygiagrečiai, per visą kumpio plotį, nepergyvenkite jei neišeina nupjauti riekelės iki pat galo, nors yra geriau jei tai pavyksta ir riekelėje būna kombinuojamas kumpis iš įvairių jo dalių galinės, centrinės ir blauzdos dalies.