Šiame straipsnyje pateikiamas išsamus lašišos faršo receptas, kuris padės jums paruošti skanų ir sveiką patiekalą.
Lašišos Kotletai
Ingredientai:
- 500 gramų lašišų (faršas)
- 1 vienetas svogūnų
- 2 vienetai batono (riekelės)
- 2 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus)
- 3 valgomieji šaukštai manų kruopų
- Šiek tiek prieskonių (žuvies)
- Šiek tiek citrinpipirių
Paruošimo būdas:
- Į žuvies faršą įberti citrinpipirių ir žuvies prieskonių.
- Įmušti 3 kiaušinius.
- Batono riekeles pamirkyti piene ir susmulkinus įdėti į faršą.
- Įdėti smulkiai supjaustytus svogūnus, jogurtą ir viską gerai išmaišyti.
- Tada įdėti manų kruopas ir vėl gerai išmaišyti.
- Kotletus kepti įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.
Troškinimas:
Iškeptus kotletukus troškinti puode užpylus grietinėle, smulkiai įpjausčius svogūną, įdėjus smulkiai pjaustytus krapus ir įbėrus šaukštelį universalių prieskonių.
Pateikimas:
Valgyti su bulvėmis ir majonezo - ketčupo padažu. Skanaus!
Kiti Lašišos Patiekalai
Lašišą galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Pateikiame keletą kitų idėjų, kaip panaudoti lašišą:
Lašiša su Špinatais
Ingredientai:
- 1,2 kg lašišos filė
- 0,5 kg špinatų
- Aliejus
Gaminimas:
- Lašišos filė supjaustyti porcijomis, pabarstyti druska ir pipirais ir apkepinti iš abiejų pusių.
- Nupjauti špinatų stiebus.
- Špinatus nuplauti, nuskabyti lapus.
- Sumesti į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirti minutę.
Lašišos Užkepėlė
Ingredientai:
- 150g lašišos
- 100g varškės
- 100g sūrio
- Prieskoniai
Gaminimas:
- Sūris sutarkuojamas ir sumaišoma su varške, pridedama bazilikų, muskato, kitų prieskonių.
- Į nedidelį indelį įklojama folija, patepama aliejumi.
Lašišos Suktinukai su Paprika
Ingredientai:
- 300g lašišos filė
- 200ml 35 proc. grietinėlės
- 40g paprikos
- 30g krapų
- Šaukštelis stambiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Žuvį nuplauname, nusausiname.
- Filė kartu su oda atskiriame nuo kaulų.
- Grietinėlę išplakti iki standumo.
Sriuba su Lašiša
Ingredientai:
- 0,5 kg lašišos ir sterko
- 0,5 saliero
- 100 g porų
- 100 g pomidorų
- 100 g svogūnų
- 50 g morkų
- 20 g pankolio
- 20 g pomidorų pastos
- 1 pakelis šafrano plaušelių
- Druskos, baltųjų pipirų
Gaminimas:
- 1 vidutinio dydžio porą supjaustyti griežinėliais ir pakepinti svieste (galima ir aliejuje - kaip kam skaniau)
- Vėliau sudėti smulkiai supjaustytą nedidelę morką, 2 bulves ir šiek tiek saliero šaknies.
Salotos su Lašiša
Ingredientai:
- 40g suplėšytų Aisbergo salotų
- 30g suplėšytų raudonų salotų
- 10g morkų
- 40g tarka sutarkuotų agurkų šiaudelių
- 10g porų
- 50g aliejinio ančiuvių užpilo
Gaminimas:
- Agurką nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
- Lašiša susmulkinama, kiaušiniai ir agurkas supjaustomi kubeliais.