Liepą pasėtos morkos dažniausiai skinamos rugsėjo pabaigoje ar spalio pradžioje - būtent tuo metu, kai jaučiamas šviežių daržovių poreikis žiemai.
Morkas reikia rauti prieš šalnas, geriausiai - spalio pradžioje (laikyti skirtas morkas geriausia nukasti rugsėjo 10 d. - spalio 10 d.).
Šis laikotarpis yra idealus, nes morkos spėja pilnai subręsti, sukaupti cukrų ir mineralines medžiagas.
Tokios morkos būna saldesnės, traškesnės ir ilgiau išsilaiko per žiemą.
Tačiau jas būtina nukasti dar iki pirmųjų šalnų. Tą daryti rekomenduojama sausą spalio dieną.
Kuo vėliau kasami morkų šakniavaisiai, tuo daugiau sukaupia cukraus ir karotino bei geriau laikosi žiemą.
Derlių reikia nuimti iki šalnų.
Geriausia - spalio viduryje, sausą dieną.
Morkas kasamos šakėmis, rūšiuojamos.
Pažeisti šakniavaisiai laikyti netinka, nes greitai pradeda pūti ir užkrečia kitus.
Lapus nepjaunami, bet nusukami.
Reikia nurauti sausą ir saulėtą dieną prieš tai aplink šakniavaisius pakaupus kauptuku arba žemę sujudinus kitais įrankiais.
Tai padeda daržoves lengviau išrauti iš dirvos.
Nurovus reikia nupjauti kotelius su lapais, tačiau nelaužti, kad nebūtų pakenkta jų galvutėms, nuvalyti žemes ir trumpai padžiovinti.
Morkų nepatariama kasti pernelyg anksti, nes jei nusistovi šiltas oras, jų šakniavaisiai greitai apvysta.
Pernelyg ilgai laikyti morkų šakniavaisių žemėje taip pat neverta, nes ir nedidelės rudens šalnos pažeidžia šakniavaisius.
Kaip laikyti morkas žiemą?
Per anksti nukastos morkos turi mažiau karotino bei cukrų, blogiau laikosi, bet pašalusios irgi greičiau genda.
Geriausiai peržiemoja 0 laipsn. C temperatūroje.
Vėliau susluoksniuoti dėžėje su švariu smėliu arba durpėmis.
Taip bus užtikrinamas kiek įmanoma ilgesnis burokėlių ir morkų sandėliavimas išlaikant šviežumą.
Susluoksniuotos su smėliu, apkastos 15-20 cm storio žemės sluoksniu kaupuose morkos geriausiai išsilaiko 1-4 C temperatūroje.
Iš kaupelio reikia iškišti vėdinimo kaminėlį.
Negalima sandėliuoti pažeistų šakniavaisių, nes net mažiausi pažeidimai gali tapti infekcijų židiniais, taip pat nuimti šakniavaisių iš karto po šalnų, tokiu atveju geriau palaukti 3-4 dienas, kol atsistatys šalnų pažeisti audiniai.
Laikyti šakniavaisines daržoves reikia 0-1 °C temperatūros ir 80-85 proc. oro drėgnumo patalpoje.
Morkos greitai vysta, o apvytusios tampa mažiau atsparios ligoms.
Paprasčiausias būdas tinkamai per žiemą išlaikyti morkas - jas užberti drėgnu smėliu ir laikyti 0-3 C šilumos patalpose.
- Apie 5 mėn. morkos gerai laikosi medinėse 25-30 kg talpos dėžėse, jose sudedamos sluoksniais ir perdengiamos 30-60 mikronų polietileno plėvele.
- Visus šakniavaisius, taip pat ir morkas ir burokėlius galima sluoksniuoti su drėgnu smėliu.
- Jei šakniavaisių nedaug, pakaks juos, sudėtus į dėžes, apipilti drėgnu, bet ne šlapiu smėliu.
- Jo drėgnumą galima patikrinti suspaudus saują smėlio.
- Jei atgniaužus kumštį smėlis nesubyra į smulkias daleles, o tik į kelis stambius gabalus - drėgnumas tinkamas.
- Nedidelį kiekį morkų, burokėlių ar kitų šakniavaisių galima laikyti ir be smėlio.
- Jei žiema nusimato nešalta - morkas galima laikyti ir kaupuose jei sugebėsite palaikyti 1-4 C temperatūrą kaupe.
- Iš kaupo reikėtų nepamiršti iškišti vėdinimo kaminėlį.
Ką daryti, kad rudens lietūs nepaskatintų morkų augimo?
- Rudenį lietūs gali paskatinti morkas vėl pradėti augti.
- Dar vienas būdas morkoms laikyti - tai užpilti spyglių ar svogūnų lukštų antpilu.
- 50-100 g spyglių ar svogūnų lukštų - užpilkite 1 litru vandens, leiskite nusistovėti 5 dienas.
- Morkos puikiai per žiemą išsilaiko apdorotos česnako mišiniu - prieš imant morkas, jei orai sausi rekomenduojama jas vakare palaistyti vandeniu po 4-5 l/m2 ir ryte iškasti šakėmis.
- Tik išrautos morkos sudedamos pastogėje ir kiekviena morka panardinama į tokį mišinį: 11 vandens ir 1 stiklinė mėsmale sumaltų česnakų.
- Po to nupjaunami lapai, 10-15 min. morkos apdžiovinamos ir sudedamos į dėžes.
- Šakniavaisiai neturi liestis, todėl kiekviena eilė užberiama šviežiu, vidutinio drėgnumo smėliu.
- Jeigu smėlis sausas, vienam kibirui pilami 2 kibirai vandens.
Morkų veislių pasirinkimas
Atsižvelgdami į pirkėjų pageidavimus sėklų pardavėjai daržininkams mėgėjams parduoda specialiai sėjai paruoštas sėklas juostose.
Hibridinių veislių sėklų juostos 4 - 7 m ilgio.
Spalio mėnesį galite paruošti vaismedžių auginius žiemai, skiepyti ir nupjauti sausas bei pažeistas šakas.
Nupjaukite hortenzijų žiedynus, gėlynuose pasodinkite svogūninius ir daugiamečius augalus.