
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Atvėsusią mėsą supjaustykite kubeliais, o morkoms ir sūriui naudokite pjaustymo atspaudus žvaigždutes ar eglutes formos, galite išpjaustinėti norimas formas peiliu, jei atspaudų neturite , perkoškite sultinį.