
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
File perpjaunu peiliu išilgai iš vieno gabalo gaunasi du , paploninu ją, taip pat ir šlaunelių mėsą virtuviniu metaliniu plaktuku ir iš abiejų pusių pabarstau druska, pipirais bei kitais mėgstamais prieskoniais.
Šviežia vištienos mėsa gerovei, sotumui, džiaugsmingiems įvykiams; sparneliai ar kumpiai nedideli nuostoliai; vištienos skerdimas yra sėkmė, kuri bus ilgo darbo rezultatas.