Kaip išsirinkti mėsą?

Jai pritaria ir kepsninių ekspertas Vadimas Amosovas. Jis antrina, kad šašlykai – kone privalomas kiekvienos vasaros atributas. Anot jo, šašlykams tinka pačios įvairiausios mėsos rūšys – pradedant kiauliena, vištiena, jautiena ir baigiant kalakutiena. Tiesa, norint iškepti sultingą mėsos patiekalą, vertėtų atkreipti dėmesį į kelis dalykus.

Pirmiausia – pasirinkti tinkamą mėsos gabalą. Renkantis bet kokios rūšies mėsą dėmesį reikėtų atkreipti ir į jos kvapą bei išvaizdą: mėsa turi būti blizgi, neapdžiūvusi. Taip pat svarbu mėsą supjaustyti daugmaž vienodo dydžio, nedideliais gabalėliais, kuriuos būtų patogu užmauti ant iešmo. Taip mėsa tolygiau išsimarinuos ir tolygiau keps. Be to, nedideliais gabalėliais supjaustytus šašlykus bus labai patogu valgyti.

Vida Press nuotr./Šašlykai

Jeigu norite kepti taip pamėgtus kiaulienos šašlykus, V.Amosovas pataria, kad geriausia rinktis yra kiaulienos sprandinę – ji yra ne per riebi, bet turi pakankamai riebalų, kurie kepant padeda mėsai neišdžiūti, likti sultingai.

Marinatas šašlykams

Valgome daugiau vaisių ir daržovių, ruošiame šaltus gaiviuosius gėrimus, rūpinamės savo sveiku įdegiu, daugiau laiko praleidžiame gamtoje, atidarome maudynių ežeruose, jūrose ir upėse sezoną, keliaujame į miškus rinkti šviežių uogų, traukiame bent trumpoms atostogoms prie jūros, leidžiame sau labiau atsipalaiduoti, daugiau ilsėtis, nuoširdžiau mėgautis… oru, saule, vasaros skoniais…

Žinau, kad vasara jau visai baigiasi, o likusias dienas galima suskaičiuoti ant rankų pirštų… Bet prieš nosį dar paskutinė savaitė. Ne tik vasarą pradėti, bet ir ją baigti galima su kepsnine.

Skonis: 10/10. Šis šašlykų marinato receptas yra mano mamos – mama, ačiū, jis puikus! Taip išmarinuota mėsa (vištiena ar kiauliena – rinkitės, kurią mėgstate) būna sultinga, minkšta ir labai aromatinga. Tai – pats mėgstamiausias mūsų marinatas. Kartais magija slypi paprastume, tiesa?

Sudėtingumas: paprasta kaip du kart du.

Kur radau? Pas mamą.

Žalia mėsa katei - ką turėtumėte turėti omenyje?

Jei svarstote, kokia žalia mėsa bus tinkama jūsų katei - kiauliena gali būti prieštaringa. Žalioji kiauliena gali būti užkrėsta Aujeskio ligos virusu. Tačiau Lenkijoje vykdoma šios ligos stebėsenos ir likvidavimo kiaulių bandose programa, todėl gero šaltinio mėsa bus saugi. Be kiaulienos, savo katei galite drąsiai duoti žalios jautienos, paukštienos, avienos ar triušienos, aišku iš patikimo šaltinio.

Galbūt teko susidurti su nuomone, kad katė neturėtų ėsti žalios mėsos, nes nuo jos tampa agresyvi. Tai yra mitas! Katės šėrimo būdas neturi nieko bendro su jos agresijos lygiu. Išskyrus atvejus, kai ji yra labai prastai subalansuota, pavyzdžiui, veganiška dieta katėms - šiuo atveju katė iš tikrųjų gali elgtis neadekvačiai.

Nesijaudinkite, jei nežinote, kaip paruošti žalią mėsą savo katei. Viskas, ką reikia daryti, tai patiekti ją maltą arba supjaustytą mažesniais gabalėliais. Jūsų katė taip maitindamasi jausis patogiau.

Sultingas vištienos šašlykas mango ir kario marinate

Mango ir karis - tobulas skonių derinys. Šašlykas iškepa labai gardus, švelnaus, bet puikaus skonio - puikus pasirinkimas norintiems išbandyti naujus skonius, kurie nenuvils. Šašlyką puikiai tinka skanauti ne tik vieną, bet ir gaminti salotas ar ruošti takus, tiekti su bulvytėmis ir daržovėmis.

Kokia mėsa turėtų būti katės valgiaraštyje?

Tai, kad laukinės katės daugiausia ėda graužikus, visiškai nereiškia, kad turite jais šerti savo katę. Nors, tiesą sakant, galite nusipirkti katei šaldytų pelių, jei norite ją supažindinti su dieta, kuo artimesne natūraliai. Nepirkite gyvų pelių - tai nereikalingas gyvūnų kankinimas.

Savo katę galite šerti jautiena, triušiena, aviena, paukštiena, kai kuriomis gėlavandenėmis ir jūrinėmis žuvimis.

Kalbant apie žuvis, turite būti atsargūs ir patikrinti, ar tam tikros rūšies žuvys tikrai tiks jūsų katei, o jei taip, tai kokiu pavidalu. Kai kurių žuvų jūsų katė apskritai neturėtų ėsti, kitų - tik termiškai apdorotas, o dar kitas ji gali ėsti žalias. Geriausia mėsa jūsų katei yra išdorota - su gyslomis, sausgyslėmis ir riebalais.

Mėsa katėms - santrauka

Dėl šios priežasties katėms labai pageidautina žalia mėsa, nes juk taip jos maitinasi natūralioje aplinkoje. Tokia mėsa, laikantis tinkamų atsargumo taisyklių - perkant ją iš patikimo šaltinio ir tinkamai paruošiant - paprastai yra saugi.

Žalia mėsa, kaip ir virta mėsa, turi savo privalumų ir trūkumų. Jei mėsą perkate iš patikimo tiekėjo ir žinote, kad ji yra sveika ir patikrinta, galite ją patiekti žalią. Tačiau visada saugiau ją termiškai apdoroti - tai geriausias būdas atsikratyti ligų ir parazitų.

Žalios kiaulienos padavimas katėms gali būti ginčytinas, ypač dėl Aujeskio ligos, nepavojingos žmonėms, bet labai pavojingos katėms, arba Trichinella ileus. Tačiau Lenkijoje, pagal įstatymą, kiauliena yra tiriama. Todėl, jei mėsa perkama iš patikimos vietos, problemų neturėtų kilti.

Žalią mėsą galite laikyti pagrindiniu savo katės raciono elementu arba priedu, jei šeriate parduotuvėse paruoštu maistu.

• Mano užsakymas
  • Užsakymo būsena
  • Siuntos sekimas
  • Noriu pateikti skundą dėl produkto
  • Noriu grąžinti prekę
  • Kontaktas
  • Mano sąskaita
    • Registruotis
    • Krepšelis
    • Prekių sąrašas
    • Norėjo produktų
    • Pirkinių istorija
    • Mano nuolaidos
    • Naujienlaiškio el
    • Svarbu
      • Apie mus
      • Siuntimas
      • Mokėjimo būdas ir komisiniai
      • Lojalumo programos nuostatai
      • Reglamentas
      • Privatumo politika
      • Sutarties atsisakymas
      • Blog

      ---

      Tags:

      • geriausia