Vieno kąsnio sumuštiniai - populiariausi vakarėlių, ilgų susibūrimų patiekalai. Jų galima paruošti paties įvairiausio skonio - su mėsa, žuvimi, sūriu, vaisiais ir pan., o ir gaminti nesudėtinga. Vieno kąsnio sumuštiniai - pats geriausias sprendimas! Surinkau 23 pačius įvairiausius receptus: krepšeliai su pievagrybių įdaru, traškūs svogūnų žiedai, sumuštinukai su kumpiu, sūriu, lašiša ir pan., mocarelos lazdelės, bandelės su dešrele ir kiti.
Krepšeliai su Įdaru: Idėjos ir Receptai
Artėjant Naujiesiems, manau, jums pasitarnaus pirštais valgomų užkandžių idėja. Toks maistas (finger food) visuose vakarėliuose - tikras išsigelbėjimas! Tie, kurie yra ruošę vieno kąsnio užkandžius, patvirtins, kad darbo prie jų visgi yra… Ypač kai reikia išsikepti tešlos pagrindus, ar kitaip sugalvoti, kaip sukomponuoti estetiškai atrodantį ir skoniais turtingą kąsnelį. Tačiau su šia idėja jūs tikrai nukirsit vieną kitą kampą, tad daugiau laiko liks kitiems darbams nudirbti. Šie traškūs ir išvaizdūs krepšeliai - tai wonton wrappers, kurie parduodami supermarketų šaldytų produktų skyriuje. Į tokius tešlos kvadratėlius Azijos virtuvėje įdaromas sultingas mėsos įdaras ir jais gardinama sriuba. Krepšeliuose patiekti galite kokį tik norit įdarą.
Traškūs Wonton Krepšeliai
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Aliejumi gausiai patepkite mažų keksiukų skardelės ertmes (ertmės turi būti ne didesnės, nei 80ml talpos). Ant lėkštelės ar skardos patieskite vieną vontono kvadratą ir jį gerai ištepkite aliejumi arba tirpintu sviestu. Ant šio kvadrato dėkite kitą vontono kvadratą, pasukdami jį 45 laipsnių kampu. Taip pat gerai ištepkite riebalais, ir įtieskite į skardelės ertmę. Taip padarykite visus vontonų krepšelius. Pašaukite kepti ir kepkite apie 10-15 minučių, kol krepšeliai gražiai apskrus ir taps traškūs. Išimkite iš orkaitės, iš skardelės, ir palikite ant grotelių atvėsti.
Char Siu Kiaulienos Įdaras
Paruoškite Char Siu kiaulienos įdarą. Dubenėlyje sumaišykite morkas, agurkus, laimų sultis, žuvų padažą, cukrų, viską sumaišykite, palikite apie 5 minutes pasimarinuoti. Char siu kiaulienai visai nebūtinai prireiks grilio, ją kuo puikiausiai išsikepsite ir orkaitėje.
Kiti Vieno Kąsnio Užkandžiai
- Lavašo suktinukai su lašiša
- Vieno kąsnio užkandžiai su silke
- Itališka bruschetta su lašiša ir parmezano sūriu
- Traškūs svogūnų žiedai
- Krabų lazdelių salotos
- Pomidoro griežinėliai su pikantiška mišraine
- Kiaušinių užtepėlė su rūkyta lašiša
- Tortilijos su vištiena
- Dešros, mocarelos ir alyvuogių vėrinukai
- Mocarelos sūrio lazdelės
- Sumuštiniai su silke ir marinuotais agurkais
- Vieno kąsnio sumuštiniai su vytintu kumpiu
- Mažos bandelės su dešrele
- Vieno kasnio sumuštiniai su krabų mišraine
- Krabų lazdelės tešloje
- Duonos lazdelės su vytintu kumpiu
- Įdaryti kiaušiniai: šprotų, avokado ir sūrio įdaras
- Sumuštinukai su kumpiu ir agurku
- Vištienos vėrinukai su ananasais ir paprika
- Vieno kąsnio sumuštiniai su lašiša
- Balta mišrainė kitaip
- Įdaryti pomidorai
Lavašo suktinukai su lašiša
Reikės:
- Lavašas 1 vnt.
- Lašišos filė (sūdyta) 150 g
- Citrinų sultys 1 šaukštas
- Lydytas sūrelis 2 šaukštai
- Kalendros 1 šaukštas
Gaminimo eiga:
- Lavašą plonu sluoksniu aptepkite tepamuoju sūreliu.
- Sūdytą lašišą supjaustykite plonais gabaliukais-lakšteliais.
- Apšlakstykite citrinos sultimis, užbarstykite smulkintomis kalendromis ir išmaišykite.
- Lašišos gabaliukus sudėkite ant lavašo ir susukite. Supjaustykite 3-4 cm pločio suktinukais. Skanaus!