
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Šie skanėstai tikrai sužavės smaližius ir mėgstančius aromatingą desertinę popietinę kavą, kurioje lėtai tirpsta nedideli snieguoto skanėsto gabaliukai.
Marinatui rekomenduojama rinktis natūralias prieskonines žoleles baziliką, rozmariną , citrinų sultis, svogūną, česnaką ar vairius prieskonius pipirus, kuminą, kardamoną, kalendrą ar cinamoną.