Pasaulinė maisto diena (angl. World Food Day) kasmet minima spalio 16 d. Ją 1979 m. Ši diena yra proga atkreipti dėmesį ir didinti sąmoningumą į svarbias su maistu ir mityba susijusias problemas, ypač dėl sveikos ir subalansuotos mitybos, maisto švaistymo ir skatinti globalią veiklą, siekiant užtikrinti, kad visi turėtų prieigą prie pakankamo ir sveiko maisto.
Pasaulinės Maisto Dienos Tikslai Ir Iniciatyvos
Šią dieną rengiamos nemokamo maitinimo, paramos akcijos, visuomenė plačiau informuojama apie skurdžiai gyvenančius žmones, kuriuos būtų galima paremti. Paramos iniciatyvos: Pasaulinės maisto dienos metu vyksta paramos akcijos, kurių metu renkamas maistas nepasiturintiems žmonėms.
Maisto švaistymo mažinimas: Lietuvoje taip pat akcentuojama maisto švaistymo problema. Šią dieną neretai rengiamos iniciatyvos, skatinančios sąmoningą vartojimą, maisto švaistymo mažinimą ir perdirbimą.
Tvarus žemės ūkis: Ši diena taip pat yra svarbi skatinant tvarų žemės ūkį, kuris mažina poveikį aplinkai ir padeda užtikrinti sveiką maistą ateities kartoms.
Taip pat tarptautinės maisto dienos metu siekiama atkreipti visuomenės dėmesį ir į sveiką mitybą, akcentuojama, kad gyvename ne tam, kad valgytume, bet valgome tam, kad gyventume.
Sveika Mityba: Pagrindiniai Aspektai
Pagal Pasaulinę Sveikatos Organizaciją (PSO) žmonių sveikata priklauso nuo gyvensenos įpročių, o mitybos įpročiai yra vieni iš svarbiausių. Labai svarbu, kad mityba būtų saikinga, įvairi ir subalansuota. Taipogi rekomenduojama laikytis sveikos mitybos taisyklių.
- Valgyti kuo įvairesnį maistą.
- Valgyti daugiau daržoves, vaisius ir uogas, nesmulkintų, pilno grūdo maisto produktus, žuvį ir ribokite perdirbtos mėsos, raudonos mėsos, druskos ir cukraus kiekius.
- Valgant kuo ilgiau kramtyti maistą.
- Gerti pakankamai vandens (rekomenduojama 1,5-2 litrus per dieną).
- Saikingai vartoti cukrų, druską.
- Vengti užkandžių ir greito maisto.
Reikėtų vengti greito maisto, saldžių ir riebių užkandžių - t.y. valgyti daug daržovių, vaisių ir grūdinių produktų. Rekomenduojama per dieną suvartoti ne mažiau kaip 400 g įvairių daržovių ir vaisių. Reikėtų vartoti daugiau daržovių, negu vaisių - ne mažiau kaip pusė iš penkių valgymų turi būti daržovės.
Saldūs gėrimai, įvairūs saldumynai, saldainiai, desertai yra pagrindiniai pridėtinio cukraus šaltiniai, todėl vartokite juos kuo rečiau. Ribokite druskos kiekį, gaminant maistą. Rinkitės maisto produktus ir paruoštą (perdirtą) maistą, kuriame yra mažai druskos. Apie 70-80 proc. druskos gauname su perdirbtais maisto produktais.
Gerai kramtydami maistą, jūs sugaišite šiek tiek daugiau laiko. Organizmas sotumo jausmą pajunta maždaug 15-20 minučių bėgyje. Jei valgydami skubate, apkraunate savo skrandį per dideliu maisto kiekiu, todėl vėliau jaučiatės persivalgę. Teisingai kramtydami maistą valgysite lėčiau, taigi pajusite sotumo jausmą nuo mažesnio maisto kiekio.
Europos Sveikos Mitybos Diena
Kasmet, lapkričio 8 d., minima Europos sveikos mitybos diena. Šios dienos tikslas - skatinti žmones priimti sveikus ir tvarius mitybos įpročius. Šią dieną siekiama mokyti vaikus subalansuotos mitybos įpročių.
Lietuvos, kaip ir daugelio kitų Europos šalių gyventojų, mityba palanki lėtinių ligų atsiradimui, todėl būtina mokyti ir skatinti visuomenę ugdyti sveikos ir tinkamos mitybos įpročius. Nutukimas tapo viena didžiausių sveikatos problemų Europoje ir yra glaudžiai susijęs su tokiomis lėtinėmis ligomis kaip širdies ir kraujagyslių ligos, cukrinis diabetas ir kai kurios vėžio rūšys.
Sveika mityba priklauso nuo to, ar žmogus suvartoja jam būtinų maisto medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, skaidulinių, mineralinių ir kt.) tinkamą kiekį. Pagrindiniai netinkamos mitybos padariniai - viršsvoris, nutukimas arba priešingai - organizmo nualinimas, anoreksija. Nutukusių žmonių pasaulyje vis daugėja.
Paminėjimas Lietuvos Ugdymo Įstaigose
Klaipėdos rajono ugdymo įstaigose taip pat nepamiršta paminėti šios dienos. Vėžaičių pagrindinėje mokykloje bei Veiviržėnų Jurgio Šaulio gimnazijoje buvo ruošiami stendai maisto dienai paminėti.
Visuomenės sveikatos priežiūros specialistė Šiūparių mokykloje-daugiafunkciame centre kartu su 7-8 klasių mokiniais aiškinosi, kas tai yra sveika mityba, kiek žmogui reikia valgyti per dieną, kokių maisto medžiagų yra produktuose ir kokios yra būtiniausios.
V. Kudirkos progimnazijos 4 klasių mokiniai domėjosi tema „Mano mėgstamas patiekalas“ : pristatė savo pagamintus užkandžius, salotas, bei aptarė iš kokių sveikatai palankių produktų jie pagaminti. Vyko šių užkandžių ir patiekalų degustacija. Su mokiniais aptarėme sveikos mitybos taisykles ir piešdami.
07 grupės “Gudručiai” vaikai tradiciškai minėjo Pasaulinę sveikos mitybos dieną, nes sveika mityba - vienas svarbiausių sveikos gyvensenos veiksnių. Vaikams buvo suteiktos žinios apie tai, kad įvairus ir tinkamai parinktas maistas yra tinkamos ir sveikos mitybos pagrindas. Žinių įtvirtinimui žaidė žaidimus: „Sveikas maistas“ ir „Maitinkis sveikai ir atsakingai“. Sugrupavo korteles pagal pasiūlymą į sveikatai palankius produktus ir nesveiką maistą.
Vaikai sulaukė ir svečių. Sveikatos specialistė su ugdytiniais aiškinosi, kas yra maisto švaistymas, kokią įtaką jis daro mūsų aplinkai, ką turime žinoti ir kaip elgtis, kad maisto būtų švaistoma mažiau. Ugdytiniai kartu su sveikatos specialiste ir mokytoja maistinėmis svarstyklėmis svėrė per pietus nesuvalgytą sriubą, mėsos maltinius, vištieną, grikius, ryžius, daržoves.
Ši diena tęsėsi smagiu ir darbingu sveiko maisto gaminimu. Vaikai dalyvavo Sveikatiados konkurse „Sveikatiados užkandžių fiesta“, kuris skirtas ugdyti vaikų sveikatai palankios mitybos įgūdžius, pratinti rinktis sveikatai palankius užkandžius. Iš sveikuoliškų produktų reikėjo pagaminti užkandį. Vaikai ant duonos tepė jogurtą ir ant skirtingų duonos riekelių dėjo sūrį, agurką, pomidorą ir plautas avietes. Rinko skaniausios rūšies sumuštinį. Juo tapo sumuštinis su avietėmis. Po to buvo sumuštinis su pomidorais ir su agurkais. Visų nuotaika buvo puiki.
Dėmesys Tvarumui Ir Sveikai Mitybai Europoje
Vis didesnis Europos dėmesys skiriamas ne tik sveikai, bet ir aplinkai draugiškai mitybai. 2024 m. Europos Sąjunga vis dažniau pabrėžia tvarumo ir sveikos mitybos sąsajas.