Būna kartais tokių dienų, kai žinai, kad užsuks svečiai ir labai norisi juos pavaišinti kažkuo skaniu ir dar neragautu. Tad pradedi ieškoti naujų receptų, bet tuo pačiu bijai, kad viskas gali nepavykti. Tad peržiūrėjau nemažai receptų, bet vakarui vis tiek pasirinkau savo labai pamėgtą ir laiko patikrintą užkandį Laima Canape spoons šaukšteliuose su vištiena, virtais kiaušiniais, agurkais, krabų lazdelėmis ir kietuoju sūriu. Jau galiu drąsiai sakyti - eilinį kartą, patys pirmieji pradingo nuo stalo. Tad drąsiai pasidalinu šiuo receptu ir su Jumis visais.
Užkandėlė su silke, kiaušiniais ir agurkais
Ingredientai:
- Silkių filė: 3
- Kiaušiniai: 2
- Marinuoti agurkai: 2
- Juodieji pipirai: žiupsnelis
- Majonezas: 2 valgomieji šaukštai
- Smulkinti krapai: 1 valgomasis šaukštas
- Raudonieji svogūnai: 0,5
- Čili dribsniai: 1 arbatinis šaukštelis (pabarstymui; galima ir nenaudoti)
- Svogūnų laiškai (pabarstymui)
- Duonos riekelės: pagal poreikį
Paruošimas:
- Pirmiausia išvirkite kiaušinius.
- Išvirtus kiaušinius nulupkite.
- Tada sudėkite į dubenėlį kubeliais supjaustytus kiaušinius, raugintus agurkus, silkę, susmulkintą svogūną ir krapus.
- Tuomet pabarstykite pipirais, pagardinkite mėgstamu majonezu ir išmaišykite.
- Pasiruoštą masę tepkite ant duonos riekelių. Pabarstykite čili dribsniais ir susmulkintais svogūnų laiškais.
Sumuštiniai su kiaušinių įdaru
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 8 (virti)
- Majonezas: ~2-3 valgomieji šaukštai
- Cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Smulkinti krapai: 1 valgomasis šaukštas
- Smulkintas laiškinis česnakas: 1 valgomasis šaukštas
- Druska: žiupsnelis
- Juodieji pipirai: žiupsnelis
- Sumuštinių duona: 8 riekės
- Garstyčios: 1 arbatinis šaukštelis
- Majonezas: 1 valgomasis šaukštas (papildomai)
- Daigai: 1 saujelė (nėra būtina)
Paruošimas:
- Iš pradžių pasiruoškite įdarą. Virtus 6 kiaušinius susmulkinkite arba sutarkuokite.
- Tada dubenyje sumaišykite su majonezu (2-3 valgomaisiais šaukštais), cukrumi, druska, pipirais bei susmulkintais krapais ir laiškiniais česnakais.
- Tuomet nuo duonos nupjaukite pluteles. Perpjaukite perpus.
- Garstyčias sumaišykite su majonezu (1 valgomuoju šaukštu). Tepkite ant duonos.
- Tada 2 kiaušinius supjaustykite ketvirčiais. Dėkite po vieną ketvirtį ant duonos riekelės. Uždėkite įdaro. Uždėkite duonos riekelę. Pabarstykite daigais.
| Užkandėlės tipas | Pagrindiniai ingredientai | Pabarstymas |
|---|---|---|
| Su silke | Silkė, kiaušiniai, agurkai | Čili dribsniai, svogūnų laiškai |
| Su kiaušinių įdaru | Kiaušiniai, krapai, laiškinis česnakas | Daigai (nebūtina) |