
Jautieną galima naudoti maltą ar smulkiai kapotą, galima perpus maišyti su kiauliena, aitriųjų pipirų kiekį rinkitės pagal tai, kokio aitrumo patiekalus mėgstate.
kalakuto mirkymas sūryme - užtikrinantis mėsos sultingumą, bei pradinis kepimas aukštielninkai - suteikiantis galimybę kalakuto nugarai pasidengti rusva žievele.
itališki lingviniai arba fetučiniai, arba namų gamybos vengriškos Csipetkės , kas yra tas pats kaip ir lietuviški Miltiniai kleckai arba vokiški Spätzle.