Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Būgštavimai dėl kepenėlių keliamo pavojaus sveikatai yra nepagrįsti - taip, kepenys iš tiesų yra vienas iš organizmų filtrų , tačiau potencialiai žalingos medžiagos jose beveik išskyrus retus apsinuodijimus sunkiaisiais metalais nesikaupia.
Tiek skubėjau, kad pradėjau iki galo neperskaičius Be to, teko dar ir improvizuoti datules keisti slyvomis, žalias alyvuoges juodomis, vietoj vyno vyno actas.
Tokius šonkauliukus galite kepti ir grilyje kepkite netiesioginėje kaitroje, sandariai įsuktus į foliją su obuolių sultimis, o kepimo temperatūrą ir kepimo laiką išlaikykite tokius pačius.