
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Lazanijos lakštus galima apvirti, tuomet lazaniją reikės kepti trumpiau lakštus dėti į verdantį vandenį ir pavirti apie 3-4 minutes, išėmus iš vandens sudėti atskirai, kad nesuliptų iki kol bus reikalingi.
Naudokite kulinarinius įrankius foliją, maišelius, rankoves, kepimo popierių tai padės išsaugoti baltos mėsos skonį ir naudą, o orkaitė ir kepimo skarda bus švarios.