Prieš kelis metus lankantis Italijoje atradus Due Vittorie balzaminį actą iš Modenos Italijoje jis labai populiarus ir dažnai sutinkamas supratau, kiek daug charakterio šis produktas gali suteikti patiekalui.
Ir kaskart gaminant juos galima improvizuoti pasirenkant vis skirtingus įdarus šį kartą karaliauja džiovinti pomidorai, mocarela ir pesto padažas trijulė, kuri nepalieka abejingų.
Ir kaskart gaminant juos galima improvizuoti pasirenkant vis skirtingus įdarus šį kartą karaliauja džiovinti pomidorai, mocarela ir pesto padažas trijulė, kuri nepalieka abejingų.
Nors praėjo keli metai, iki šiol savo patiekalus gardinu būtent šuo balzaminiu actu man labai patinka, kad jis yra natūraliai tirštas, puikiai subalansuoto saldžiarūgščio skonio ne per rūgštus, neturi pernelyg stipraus skonio ir geros sudėties be tirštiklių, be dažiklių ir be konservantų.
Tai čia, sakyčiau, paprasta vištienos file mano visada būna ūkininko, tai ji dažniausiai būna didesnė nei parduotuvinė ir kepa ilgiau , bet pažiūrėkim į ją prabangiau Pamarinuokime su mėgstamomis žolelėmis, pipirais, druska ir aliejumi bent jau per naktį.
Į keptuvę kurią galima naudoti kepimui orkaitėje, bet jei neturite tokios, kepkite paprastoje, o tuomet perdėkite į kepimo indą, kurį naudojate kepant orkaitėje įpilti aliejaus, įkaitinti, dėti vištienos krūtinėles ir kepti iš kiekvienos pusės po 2 minutes ant stiprios ugnies iki kol gražiai apskrus.
Sriubai pagaminti reikia trijų vištienos šlaunelių, žinoma, galima virti ir penkias gaminkite didesnį kiekį sriubos arba dalį vištienos pasilikite salotoms, sumuštiniams.
Išmuštus ir padažu apteptus kiaulienos sprandinės pjausnius dedame į kepimo indą, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, ant viršaus uždedame po keletą pomidorų griežinėlių.
Nida Degutienė Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių cinamono, muskato, imbiero, bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase.
Tuomet vištienos gabaliukus apkepinkite aliejuje aš gamindama šį patiekalą naudoju alieju iš džiovintų pomidorų , pabarstykite pagal savo skonį druska bei pipirais, suberkite susmulkintus pomidorus ir dar šiek tiek viską pakepinkite.