• Išvirkite vištienos šlauneles: sudėkite jas į puodą su vandeniu, dar papildomai galite įdėti juodųjų pipirų grūdelių, lauro lapą, saliero stiebų lapų. Užkaiskite vandenį, sumažinkite ugnį iki nedidelės ir virkite apie 25–30 min. Šlauneles atvėsinkite, nuimkite nuo jų mėsą ir smulkiai supjaustykite.

• Sriuba: puode įkaitinkite šlakelį aliejaus, pakepinkite svogūna, morką, salierus apie 5 min, ar kol jie suminkštės. Sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, česnaką ir pakepinkite minutę. Sudėkite bulves, supilkite sultinį, užkaiskite. At mažos kaitros virkite apie 10 min. ar kol bulvės suminkštės. Į pabaigą suberkite pupeles, pavirkite kelias minutes. Išjunkite ugnį. Suberkite petražoles, įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Leiskite sriubai pastovėti apie 10 min.

Vištiena įdarytos cukinijos

Vištiena įdarytos cukinijos – skanus ir sotus patiekalas, kai norisi valgyti mažiau angliavandenių. Jis puikiai tik ir vakarienei.

Cukinijas valgau tikrai dažnai, bet man labiausiai patinka, kai jos būna visai mažos. Tada cukinijos būna pačios skaniausios, iš jų galima pagaminti įvairių skanių patiekalų.

Mano naudotų cukinijų svoris buvo apie 300 g. Dažniausiai parduotuvėje jos būna kiek skirtingų dydžių, bet visada pavyksta rasti ir visai nedidelių.

Šioms įdarytoms cukinijoms pagaminti reikės vištienos. Naudojau vištienos krūtinėlę, kurią smulkiai supjausčiau (tam reikėjo šiek tiek kantrybės). Galima sumalti maisto smulkintuvu, jeigu norite visiškai smulkios tekstūros. Taip pat galima naudoti vištienos ar kalakutienos faršą.

Man labiausiai patinka, kai iškepta cukinija būna labai minkšta. Nemėgstu, kai cukinija dar būna traški. Cukinijų puseles kepiau orkaitėje. Kai jos suminkštėjo, išėmiau iš orkaitės ir pridėjau įdaro.

Cukinijų minkštimo dalį sunaudojau gamindama įdarą, o kitą dalį dėsiu į avižinę košę, troškinį ar kokteilį.

Vištiena įdarytos cukinijos yra tikrai gana sveikas patiekalas. Norėjau, kad jame būtų kuo mažiau perdirbtų produktų, todėl naudojau konservuotus smulkintus pomidorus, bet vietoj jų galima naudoti pomidorų padažą ar pomidorų tyrę. Žinoma, sūrio irgi galima naudoti didesnį kiekį.

Panašūs receptai:

Kiti receptai su cukinijomis:

Pupelių sriuba su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais: gardi ir greitai pagaminama

Pupelių sriubą gaminau ir su saulėje džiovintais pomidorais. Jie suteikė intensyvesnį skoniai šiai sriubai.

Sriubai pagaminti reikia trijų vištienos šlaunelių, žinoma, galima virti ir penkias – gaminkite didesnį kiekį sriubos arba dalį vištienos pasilikite salotoms, sumuštiniams. Vandenį, likusį nuo vištienos virimo, galite naudoti sriubai. Kadangi šlauneles viriau gana trumpai, sultinys buvo kiek silpno skonio, tad papildomai naudojau ir vištienos sultinį.

Pupelės yra puikus augalinės kilmės baltymų ir skaidulų šaltinis. Jose yra antioksidantų, mažai riebalų, taip pat pupelės turi geležies, folio rūgšties, magnio, kalio, cinko.

Cukinijų ir vištienos blyneliai

Atsispausdinti

Porcijos: 3 Paruošimo laikas: 40 min.

1. Cukiniją nulupkite, jei reikia – išimkite sėklas, ir sutarkuokite burokine tarka.
2. Česnkaką susmulkinkite.
3. Cukiniją sumaišykite su česnakais, lengvai išplaktais kiaušiniais, grietine, druska ir pipirais.
4. Vištienos krūtinėlę supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite šlakelyje aliejaus, kol gražiai apskrus. Įmaišykite į cukinijų masę.
5. Galiausiai suberkite miltus, viską gerai išmaišykite ir įkaitintame aliejuje kepkite nedidelius blynelius.
6. Labai skanu su šviežiais pomidorais.

Vistiena su cukinija ir pomidorais

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “vistienos cukiniju” rasta receptų 1000Sultingi vištienos kotletai su cukinijaSultingi vištienos ir cukinijų kotletai

Reikalingi ingredientai:

Vištienos filė1 vntCukinija2 vntMorkos1~2 vntSvogūnai1 vntPomidorai4 vntČesnakaiAlyvuogių aliejus2 šaukštaiPrieskoniai, žolelėspagal skonįReklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.2. Padarykite pomidorų tyrę, geriausia maišytuve.Reklama3. Cukinijas supjaustome vidutiniais gabalėliais, galite kubeliais.4. Svogūną ir morką smulkiai supjaustykite kubeliais, pakepinkite aliejuje.Reklama5. Į svogūną sudėkite pjaustytą vištieną. Kepkite 6 minutes.

6. Tada sudėkite cukinijas. Iš pradžių viską šiek tiek pakepinti kartu, po to užpilti trupučiu vandens, troškinti apie 20 min. Jeigu reikia įpilti dar vandens.

Reklama7. Tada supilkite tyrę. Galite pridėti šiek tiek cukraus.

---