
Patarimas Jeigu niekur neskubate ir gaminant turite daugiau laiko, tai rekomenduoju pamirkyti kepenėles piene 20 maždaug minučių, šitaip jos bus dar švelnesnės.
Jauno gyvūno ar paukščio kepenys yra gerokai švelnesnio skonio, malonesnio aromato, priimtinos daugeliui, o vyresnio arba ilgiau pagulėjusios ant prekystalio - turės aitrumo, yra gan specifiškos, tad, jeigu nesate subproduktų gerbėjas gali ir nepatikti.
Šaldymui ruošiamas kepenėles susipjaustykite porcijomis, išpjaukite gyslas, plėves, patapšnokite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmę ir įdėkite į šaldymo maišelį, išspauskite oro likučius.
Tikrai šviežios ir kokybiškos kepenėlės šaldtuve gali būti laikomos 1-2 dienas, tad, jeigu nusipirkote didesnį kiekį kepenėlių arba neketinate jų gaminti iškart, verčiau užšaldykite.
Paruošimas 30 min Gaminimas 15 min Porcijos 2 Troškintos vištienos kepenėlės su morkomis ir grietinėle tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris sujungia subtilų kepenėlių skonį su švelniu grietinėlės padažu ir saldžiomis morkomis.
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Patarimas Jeigu niekur neskubate ir gaminant turite daugiau laiko, tai rekomenduoju pamirkyti kepenėles piene 20 maždaug minučių, šitaip jos bus dar švelnesnės.
Tada kepenėles sukrečiam prie daržovių ir beriam prieskonius čiobrelius, kmynus, pomidorų pastą, garstyčias, užpilam pora šaukštų vandens, užpilam grietinėle, ir leidžiam 7 minutes susidraugauti.
Gardžius patiekalus iš kepenėlių paruošti tikrai nesudėtinga, be to jų paruošimas yra labai greitas, tad puikiais pietumis ar vakariene galėsite mėgautis vos po akimirkos.
Tad jei esate prikaupę receptų patiekalų, kuriuos gamino jūsų mamos, o mamos išmoko iš savo mamų ar močiučių tai jau greičiausiai ir turite savo šeimos šimtmečio receptus.
rekomenduojama mirkyti aitresnio skonio, kartesnes, vyresnių galvijų kepenis, tačiau veršiukų, ėriukų ar paukščių kepenėles taip pat galite kiek trumpiau apie 40 min.
Patarimas Jeigu niekur neskubate ir gaminant turite daugiau laiko, tai rekomenduoju pamirkyti kepenėles piene 20 maždaug minučių, šitaip jos bus dar švelnesnės.
Būgštavimai dėl kepenėlių keliamo pavojaus sveikatai yra nepagrįsti - taip, kepenys iš tiesų yra vienas iš organizmų filtrų , tačiau potencialiai žalingos medžiagos jose beveik išskyrus retus apsinuodijimus sunkiaisiais metalais nesikaupia.
Patarimas Jeigu niekur neskubate ir gaminant turite daugiau laiko, tai rekomenduoju pamirkyti kepenėles piene 20 maždaug minučių, šitaip jos bus dar švelnesnės.