
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
- Lašiniai lašiniai, dengiantis plačiąją kumpio dalį turi būti labai minkšti, kuo minkštesni tuo geriau jei prilietus lieka piršto įspaudas - tai yra jūsų kumpis.
Kalbant apie tankį, reikia rasti aukso vidurkį labai tankiai užpildyta dešra gali sprogti aukštoje temperatūroje, o jei tankis yra nepakankamas, susidarys tuštumos.