
Karka ir kulninė, kadangi turi labai daug skiriamojo audinio, turinčio daug kalogeno, kuris verdant virsta želatina, dažniausiai naudojamos šaltienos gamybai, bet taip šios dalys gali būti kepamos ar iš jų sukami vyniotiniai.
Suktinukus sudėkite į skardą ištiestą folija ar kepimo popieriumi, įpilkite apie 50ml vandens, uždenkite folija ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30min.