
Dedame keptuvę ant kaitros, apšlakstome aliejumi ir šaukštu dedame bulvių tarkių tešlos suformuojame apvalainą blyną keptuvėje , ant šio blyno mažesnį skersmeniu mėsos sluoksnį ir galop ant viršaus dar sluoksnį bulvių tarkių tešlos.
Kalendros ir žaliųjų citrinų marinatas sumaišykite alyvuogių aliejų, žaliųjų citrinų sultis, maltą imbierą, aitriųjų paprikų dribsnius, smulkintą kalendrą, druską ir juoduosius pipirus.
Žinau, kad egzistuoja tiksliukai, kuriuos receptuose tiesiog iš proto veda tokie terminai kaip žiupsnis, sauja, o pagal skonį jiems apskritai plėšo vaizduotę, todėl paaiškinsiu kas ta vidutinė ugnis.