Šiame straipsnyje aptarsime, kaip pasigaminti gardžias ir maistingas salotas su fetos sūriu ir avinžirniais. Šis patiekalas puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, tiek norint užkąsti.

Avinžirnių salotų įkvėpimai

Sočios ir skanios avinžirnių salotos puikiai tinka tiek pietums ar vakarienei namuose, tiek iškylai su draugais. Į šias salotas galima dėti skirtingus ingredientus ir tokiu būdu įtikti net ir patiems išrankiausiems. Lengvai paruošiamas patiekalas pripildys organizmą maistingomis medžiagomis ir suteiks energijos ilgam laikui.

Agurkų, pomidorų ir avinžirnių salotos su feta yra puikus pasirinkimas norintiems lengvo, bet skanaus patiekalo. Pabodo mėgstamos salotos? Atraskite naujas mėgstamiausias: šios, su avinžirniais, daržovėmis ir fetos sūriu yra lengvos, sočios ir gaivios.

Receptas: keptos saldžiosios bulvės su avinžirniais ir feta

Ingredientai:

• 1 skardinė "Bonduelle Vapeur" avinžirnių
• 300 g špinatų
• 1-2 skiltelės česnako
• 2 saldžiosios bulvės
• 100 g fetos sūrio
• 50 ml alyvuogių aliejaus
• Petražolės, druska, pipirai

Gaminimo eiga:

1. Saldžiąsias bulves nuplaukite, perpjaukite pusiau ir gerai apvoliokite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska.
2. Bulves dėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200°C, 25-30 minučių.
3. Tuo metu, įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir kelias minutes pakepinkite špinatus su trintu česnaku.
4. Pridėkite avinžirnius, gardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į indą, jame mišinį gardinkite fetos sūriu.
5. Keptose bulvėse padarykite duobutę, sudėkite paruoštą mišinį.
6. Kepkite orkaitėje papildomas 10-12 minučių.
7. Viską gardinkite petražolėmis, druska ir pipirais.

Kitos avinžirnių salotų variacijos

Agurkų, pomidorų ir avinžirnių salotos su feta:

• 1 ilgavaisio kubeliais pjaustyto agurko
• 100 g mažų pomidoriukų
• Pusė skardinės avinžirnių
• Pusė nedidelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 50 g trupinto fetos sūrio
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus
• 2 v. š. citrinos sulčių
• Druska, malti pipirai, švieži krapai

Dideliame dubenyje sumaišykite aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.

Salotos su avinžirniais, daržovėmis ir feta:

• 1 morka
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 1 pomidoras
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 300 g virtų avinžirnių
• 1 sauja brokolių žiedynų
• 5-6 jaunų morkų
• ½ saujos petražolių
• 1 sauja vyšninių pomidorų
• ¼ aitriosios paprikos
• 100 g fetos sūrio
• 1 sauja špinatų lapelių (papuošimui)
• Žiupsnelis druskos, žiupsnelis juodųjų pipirų

1. Morkas, svogūnus, česnakus susmulkinkite ZYLE daržovių smulkintuvu.
2. Į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi sudėkite smulkintas morkas ir svogūnus. Kepkite apie 3-5 min. nuolat maišant, kol daržovės suminkštės.
3. Sudėkite virtus avinžirnius ir kepkite dar 2 min., supilkite trintus pomidorus ir troškinkite apie 5 min.
4. Ant troškinio dėkite brokolius ir jaunas morkas, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 5 min.
5. Dėkite smulkintas petražoles, vyšninių pomidorų puseles, griežinėliais pjaustytą aitriąją papriką, berkite druską ir pipirus. Viską išmaišykite.
6. Patiekite su fetos sūriu ir špinatų lapeliais.

Patarimai

Salotas aš mėgstu LABAI ir gaminu dažnai, todėl kuo puikiausiai žinau, kad geros salotos turi būti ne tik maistingos, bet ir skanios bei sočios. Žinote, salota salotai nelygi. Kaip pomidorai žiemos viduryje ir iš šiltnamio visai skirtingi, taip ir ta pati salotos rūšis gali būti visai kitokio skonio.

---