Šiandien pristatau dar vieną paprastą, bet skanų pyragą, kuriam nereikėtų daugybės ingredientų. Šį receptą radau internete prieš daug metų ir tikrai ganėtinai dažnai pasigaminu.

Kakavinis pyragas su varške

Sveikutes Snd lb noriu kakavinio pyrago, gal zinot kokiu paprastu receptuku? Sveika. As esu dariusi kakavi pyraga su varske.

Ingredientai ir paruošimas

Sviesta istirpinti, jam atvesus imusti kiausini, supilti cukru ir plakti kol cukrus istirps. Suberti miltus, kakava, kepimo miltelius ir gerai isminkyti. Imti is saldiklio ( geriau ) viena teslos gabala. Sutarkuoti ji tarka i kepimo popieriu, kiek paspausti ir ant jo tolygiai paskleisti idara. Uztarkuoti ant virsaus antra saldyta teslos gabaliuka. Kepti 180 c orkaiteje apie 45 minutes. Papuoskite, skanaus.

Kiti pyrago variantai

Apie šį pyragą man papasakojo draugė, nes žinojo, kad paskutiniu metu eksperimentuoju su įvairiausiais gaminiais, kuriuose naudojamas kondensuotas pienas, o geriausiais receptais dalinuosi su Jumis. Šis kakavinis varškės pyragas patiko, net labai. Gavosi toks kakavinis ir gaivus, su riešutais ir papajais, fantastiškai geras derinys.

„Red Velvet“ pyragas

Restorano „Ferma“ konditerė Valerija Chudova atskleidžia, kokios yra penkios pagrindinės šio pyrago „Red Velvet“ savybės ir dalijasi pasiteisinusiu receptu, kad šventė į kiekvienus namus atkeliautų su puikiu skoniu. Kuo „Red Velvet“ pyragas ypatingas?

• Spalva: Jo ypatinga raudona spalva išgaunama pridedant maistinių dažų, kad spalva ji būtų sodresnė ir ryškesnė.
• Tekstūra: Pyrago tešla yra itin minkšta ir drėgna, nes naudojamas kefyras arba jogurtas, kartu su nedideliu kiekiu kakavos.
• Lengvo kakavinio skonio: Nors naudojami kakavos milteliai, "Red Velvet" nėra klasikinis šokoladinis pyragas.
• Kremas: Tradiciškai pyragas patiekiamas su kremu, pagamintu iš grietinėlės sūrio.
• Skonių balansas: Kefyro ar acto rūgštingumas, švelnus kakavos prisilietimas ir grietinėlės saldumas sukuria neįprastą ir harmoningą skonį, dėl kurio šis pyragas toks populiarus.

Valerijos Chudovos raudonojo aksomo pyrago receptas

Ingredientai:Tešlai: 300 g miltų; 300 g cukraus; 100 g minkšto sviesto; 2 kiaušiniai; 240 ml kefyro; 1 v. š. kakavos miltelių; 1-2 a. š. raudonų maistinių dažų; 1 a.š. vanilino ekstrakto; 1 a.š. gazuoti gėrimo; 1 a.š. acto (9%); 1 a.š. kepimo miltelių; 1/2 a.š. druskos.Kremui: 400 g grietinėlės sūrio (pvz., Philadelphia); 300 ml saldžios grietinėlės 33 proc.; 150 g cukraus pudros; 1 a.š. vanilino ekstrakto.

Paruošimas:Tešlos paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite dvi 20-23 cm skersmens formas, ištepkite jas sviestu ir išklokite kepimo popieriumi. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kakavos miltelius. Kitame dideliame dubenyje iki purumo išplakite sviestą su cukrumi. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Į masę supilkite kefyrą, maistinius dažus ir vanilės ekstraktą. Maišykite, kol masė įgaus tolygią spalvą. Į skystos masės mišinį pamažu supilkite sausus ingredientus, maišydami mikseriu arba rankomis. Sodą užgesinkite actu ir greitai supilkite į tešlą, greitai išmaišykite. Kepimas: Tešlą padalinkite į dvi dalis ir supilkite į paruoštas formeles. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, kol į vidurį įsmeigtas ir ištrauktas dantų krapštukas bus sausas. Išimkite iškeptus biskvitus iš formelių ir leiskite jiems atvėsti. Kremo paruošimas: Kreminį sūrį išplakite su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu iki vientisos masės. Atskirai išplakite šaltą riebią grietinėlę iki minkštos ir purios masės. Išplaktą saldžią grietinėlę atsargiai sumaišykite su kreminio sūrio mase, maišydami mentele, kol gausis vienalytis kremas. Torto surinkimas: Atvėsusius biskvitus perpjaukite per pusę, jei norite daugiau sluoksnių. Kiekvieno biskvito sluoksnį aptepkite kremu, tada kremu aptepkite viršų ir šonus. Jei norite, tortą papuoškite sausainių trupiniais arba šviežiomis uogomis.

Varškės pyragas-plokštainis

Nuostabus, puikus, fantastiškas varškės pyragas-plokštainis! Senoviškas lietuviškas. Purus purus, minkštutis, pilnas skonių. Magiškai skanus!

Papildomi receptai

Taip pat galite išbandyti paprastą biskvitinio obuolių pyrago receptą. Skonis - įprasto, minkšto, puraus, lengvo pyrago. Pyragas nėra sausas ar sprangus, bet ir nešlapias.

Jogurtinis keksas

Minkštas, lengvai, greitai paruošiamas jogurto kekso receptas. Tai mano mėgstamiausias ir dažniausiai kepamas keksas. Kepu daug metų, nes visų pirma, keksas - paprastas, lengvai, greitai paruošiamas, labai skanus, drėgnas, kvapnus, o ingredientai taip pat visada po ranka (mano staple produktai).

Desertų įvairovė

Siūlau skanaus, saldaus, ne sauso kondensuoto pieno kekso receptą su bananais.

Receptų įkvėpimas

Nauja receptų knyga mano namuose (tarp keliasdešimt kitų naujų knygų), kurią ne tik įdomu vartyti, bet ir skaityti, - Jim Fobel's 'Old-Fashioned Baking Book'. Knyga - sena, iš pigaus popieriaus, be nuotraukų, tačiau labai šilta ir jauki. Gera skaityti sentimentalius, pyragais kvepiančius autoriaus vaikystės prisiminimus.

Uogienės eksperimentai

Labai įdomi uogienė! Pirmą kartą gyvenime viriau uogienę iš cukinijų. Net nebuvau apie tokią girdėjusi. Rezultatas - malonus. Uogienė - tikrai saldi, skonis - panašus į abrikosus ar ananasus.

Tortų iššūkiai

Sąmoningai vengdavau tortų ar kitų kepinių receptų su morengais. Artėjo gimtadienis, norėjau ne tik torto su morenginiais sluoksniais, bet ir papuošimais. Tam ir prikepiau mažų morengiukų. Kaip juos gaminau, dalinuosi. Recepto dar prireiks vėliau tortui!

Išvados

Šie receptai yra puikus būdas pasimėgauti skaniu ir lengvai pagaminamu desertu. Išbandykite įvairius variantus ir atraskite savo mėgstamiausią!

---