
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Į kepimo formelę sluoksniuojame morkos, vištienos file, pjaustytą kubeliais ir apkepta keptuvėje, bulvės, pjaustytos riekelėmis, fermentinis sūris, smulkintos petražolės.
oficialiame Prancūzijos kulinarų žurnale L Art Culinaire pasirodė rusiško befstrogeno receptas, atsiųstas paties Stroganovų šeimos virėjo Charles Briere.
1 stiklinė sultinio arba vandens, arba pieno 1 šaukštas sviesto 1 šaukštas miltų 1 šaukštas grietinės kupino pagal skonį druskos 1 žiupsnelis pipirų.
Po to į keptuvę sudėkite šviežius pomidorus, supjaustytus griežinėliais jei naudosite pomidorus savo sultyse, pilkite juos su visomis sultimis ir viską troškinkite dar 20-25 minutes.