
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Jei dirbate restorane, kavinėje ar kitoje maitinimo įstaigoje, tikrai žinote, jog daržovių pjaustymas ir apdorojimas atima reikšmingą virtuvės personalo laiko dalį.
3 porcijoms reikės 300 g vištienos krūtinėlės 200 g cukinijos , pjaustytos smulkiais kubeliais 1 paprikos , pjaustytos smulkiais gabaliukais 1 svogūno , smulkiai supjaustyto 2 kiaušinių 1 iš jų apvoliojimui druskos, pipirų 100 g miltų.