Rudeniškas veršienos troškinys
Atsispausdinti
Porcijos: 4 Paruošimo laikas: 30 min. + troškinsite 2 val.Patiekti:
šviežių žalumynų
1. Orkaitę įkaitinkite iki 160 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu).
2. Veršienos kumpį supjaustykite didesniais gabalėliais. Apvoliokite miltuose, jų perteklių nupurtykite.
3. Troškintuve (kurį galite naudoti ir orkaitėje) virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite du šaukštus aliejaus. Sudėkite veršienos gabalėlius ir iš vidų pusių apskrudinkite po kelias minutes. Gabalėlių nereikia pilnai iškepti, tačiau jų išorė turėtų gardžiai apskrusti.
4. Iškeptus veršienos gabalėlius išimkite iš troškintuvo į lėkštę ir atidėkite į šalį.
5. Į tą patį troškintuvą supilkite likusius du šaukštus aliejaus. Suberkite kubeliais supjaustytus svogūnus, stambiomis riekelėmis supjaustytas morkas ir salierus. Vis pamaišydami kepkite kelias minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
6. Suberkite smulkiai kapota česnaką ir pakepinkite minutę. Įmaišykite pomidorų pastą ir pakepinkite dar minutę.
7. Supilkite jautienos sultinį, sudėkite lauro lapelius, pagardinkite čiobreliais, druska ir pipirais.
8. Sudėkite stambiais gabalėliais supjaustytas bulves, grąžinkite į puodą apkeptus veršienos gabalėlius. Išmaišykite.
9. Uždenkite troškintuvą dangčiu, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite joje apie 2 valandas, kol mėsa bus visai minkšta.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su internetine Lietuvos ūkininkų produktų parduotuve „Pilnas puodas“.
#reklama #pilnaspuodas
Jautienos troškinys
Mėsą virti sultinyje apie 30 min., po to sudėti bulves, morkas, pakepintus svogūnus su kumpiu ir agurkėliais bei pupelėmis ir viską pavirti. Sudėti prieskonius ir dar pavirti 15 min. Išvirus pagardinti grietine. Skanaus.
AUTORIUS: MartynaSkaityti komentarusSpausdintiDalintis šiuo receptuIšbandykite!Greitas čili troškinysSotus vištienos ir daržovių troškinysTobulas jautienos ir daržovių troškinysKremiškas vištienos troškinys su bulvėmis ir daržovėmisKomentarai (1)AtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!marijus212009-12-24 09:54nu bet atrodo tai ziauriai ka as zinau kaip jovalas ATSAKYTIRomantiški užkandžiai Valentino dienai - 29 nesudėtingos, bet įspūdingos idėjosReceptai Valentino dienai - 34 gardžios idėjos nuo vakarienių iki desertųKam pirkti, jei gali pasigaminti? 37 idėjos nuo sūrio iki vytintos mėsos!Desertai Valentino dienai pasaldinti - 38 receptai nuo greitukų iki prancūziškos konditerijos pažibųReceptai su brokoliais - 38 skanios idėjos!
Airiškai lėtai troškinta jautiena 4 asm.
Vytaras Radzevičius („Pasaulio puodai“): Šis airiškas patiekalas dar skanesnis, jei pagaminamas dieną prieš valgymą. Patiekiamas su bulvių koše. O ir lietuviški rauginti agurkai labai dera. Gaminamas jis lėtai ir ilgai.
Jautienos troškinys: sotus, kvapnus ir burnoje tirpstantis receptas
Jautienos troškinys – tai patiekalas, kuris niekada nenuvilia. Lėtai troškinama mėsa tampa minkšta ir sultinga, o daržovės bei prieskoniai suteikia nepakartojamą skonį. Tai vienas iš tų patiekalų, kuris ne tik sušildo, bet ir pripildo namus jaukiu aromatu.
✅ Mėsa tampa ypatingai minkšta – ilgai troškinama jautiena tampa sultinga ir lengvai plyštanti.
✅ Sotus ir maistingas patiekalas – puikus pasirinkimas šaltesnėms dienoms.
✅ Lengva pritaikyti pagal skonį – galite keisti prieskonius, daržoves ar net pridėti šiek tiek vyno ypatingam skoniui.
Kaip patiekti?
Jautienos troškinį galite patiekti su:
🍞 Šviežia duona – puikiai tiks prancūziška bagetė ar naminė duona.
🍚 Ryžiais arba kuskusu – suteiks dar daugiau sotumo.
🥒 Marinuotomis daržovėmis – puikus derinys su raugintais agurkais ar kopūstais.
✔ Troškinkite kuo ilgiau – kuo ilgiau troškinsite, tuo jautiena bus minkštesnė ir sultingesnė.
✔ Nepamirškite vyno – jis suteikia ypatingą gilų skonį (tačiau galima gaminti ir be jo).
✔ Sultinys yra svarbus – kuo kokybiškesnis sultinys, tuo troškinys bus sodresnio skonio.
✔ Kitą dieną bus dar skaniau – kaip ir daugelis troškinių, šis patiekalas tampa dar gardesnis kitą dieną, kai visi skoniai susigeria.