
2 Na jeigu paprastus is farso, tai as kepu taip i farsa idedu pjaustyto svoguno, pipiriuku, druskyte, kartais itarkuoju kopusto tada kotletai buna minksti , mirkyto batono arba manu kruopu, kaisini, nepagailiu krapu.
Į dubenį išspauskite česnaką, įberkite 1 šaukštą druskos, 1 šaukštą susmulkintų kmynų, 1 šaukštą kalendros, džiovintų rozmarinų ir kitų prieskonių pagal savo skonį.
Negalime tiksliai pasakyti, kodėl šviežia mėsa yra giliai įsišaknijusi į lietuvišką sąmonę, tačiau patikiname brandinta mėsa visa galva lenkia šviežią.