Šiame straipsnyje rasite kelis receptus, kaip pasigaminti skanius ir lengvai pagaminamus varškės užkandžius su lašiša ir avokadu. Šie užkandžiai puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam užkandžiavimui.
Užkandis su Juoda Duona, Avokadu ir Lašiša
Tai vienas iš tų užkandžių, kuris jau keletą metų puošia Kūčių stalą. Per metus receptas šiek tiek keitėsi, bet galiausiai buvo atrastas tobulas skonio balansas: juoda duona + avokado kremas + lašiša.
Visada kartoju, kad didžiausia klaida per šventes - pervargimas gaminant maistą. Aš visada už paprastus ir gana greitai pagaminamus patiekalus. Šis užkandis būtent toks - greitai ir lengvai pagaminamas, skoniai puikiai dera tarpusavyje.
Be to, receptas puikiai tinka net ir griežtai tradicijų besilaikančiųjų Kūčių stalui, nes atitinka visus “tradicinius reikalavimus”, t.y. ne tik jokios mėsos, bet ir pieno produktų, majonezo, kiaušinių.
Ingredientai:
- Juoda duona
- Avokadas
- Citrinos sultys
- Aliejus arba jogurtas
- 1 skiltelė česnako
- Druska ir pipirai
- Lašiša
Gaminimo eiga:
- Duoną supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Į maisto smulkintuvą dedame: avokadą, citrinos sultis, aliejų arba jogurtą, 1 skiltelę česnako, druskos ir pipirų.
Varškės Užkandis su Lašiša ir Avokadu
Paprastas, bet skanus receptas su grūdėta varške, avokadu, rūkyta lašiša, slyviniais pomidorais ir svogūnų laiškais. Lengvai pagaminamas ir puikiai subalansuotas skonių derinys.
Ingredientai:
- Grūdėta varškė
- Avokadas
- Rūkyta lašiša
- Slyviniai pomidorai
- Svogūnų laiškai
- Druska ir pipirai
Gaminimo eiga:
- Visus ingredientus - grūdėtą varškę, avokadą, rūkytą lašišą, pomidorus ir svogūnų laiškus - supjaustyti kubeliais ir sudėti į dubenį.
- Pagardinti druska ir pipirais pagal skonį.
- Gerai išmaišyti.
- Patiekti iškart arba laikyti šaldytuve iki patiekimo.
Galite pridėti daugiau avokado arba pakeisti rūkytą lašišą šviežiu tunu pagal pageidavimą.
Varškės Užtepėlė su Rūkyta Lašiša
Viena skaniausių varškės užtepėlių su rūkyta lašiša. Taip pat labai didžiulis privalumas, kad pagaminti nėra sunku.
Šiame recepte užtepėlė dedama į valgomuosius šaukštelius, bet ją drąsiai galite tepti ant duonos, batono, paskrudintos duonos ar paskrudinto batono.
Ingredientai:
- Varškė
- Rūkyta lašiša
- Svogūnas
- Žalumynai
- Prieskoniai
- Majonezas
Gaminimo eiga:
- Varškę pertriname iki vientisos masės, į ją suberiame nedideliais gabalėliais smulkintą lašišą ir svogūną.
- Paskaniname žalumynais ir prieskoniais, įmaišome majonezo.
- Užtepėlę gerai išmaišome ir dedame į valgomas formeles.