
Vietoje padažo puikiai tiks ir karamelizuoti svogūnai, lengvai patroškintos daržovės, graikiško jogurto padažas Tzadzikis , įvairios salsos , žolelių padažai pesto arba čimičiuri, jums patinkančios paprikų , alyvuogių užtepėlės.
Dar žymus supaprastinimas patobulinimas jau apkeptos mėsos nereik miltuoti ir skrudinti super-įkaitintoje orkaitėje - jokios rizikos atsirasti gumuliukams troškinyje, jokių degėsių ant puodo kraštų.